Музыка и танцы в стиле «фламенко», бои быков, много солнца и фантастические пляжи… На самом деле Испания может предложить туристам гораздо больше. Испания уже много веков является культурным центром Европы. В этой стране сохранилось большое количество памятников времен кельтов, готов, римлян и мавров. Дворец Альгамбра в Гранаде, Мечеть-собор Мескита в Кордове и Королевский дворец в Мадриде будут не менее интересны туристам, чем пляжи Коста дель Соль или, например, Коста Дорада.

География Испании

Испания расположена на знаменитом Пиренейском полуострове, на юге Европы. На западе Испания граничит с Португалией, на юге – с Гибралтаром (принадлежит Великобритании), на севере – с Францией и Андоррой. В Северной Африке Испания граничит с Марокко (их общая граница – 13 км). На юге и востоке Испания граничит со Средиземным морем, а на западе и северо-западе – омывается Атлантическим океаном.

В состав Испании входят небольшие Балеарские острова в Средиземном море, «Собачьи острова» (так когда-то называли Канарские острова) в Атлантическом океане у побережья Африки, а также два полуавтономных города - Сеута и Мелилья в Северной Африке.

Общая площадь Испании - 505 992 кв. км, включая и острова, а общая длина государственной границы – 1 917 км.

Материковая Испании – это горная страна, где преобладают плоскогорья и горные массивы. Основные горные системы в Испании – Пиренеи, Кордильеры, Кантабрийские горы, Каталонские горы, а также горы Сьерра-Невады. Самая высокая вершина в Испании – потухший вулкан Тейде на острове Тенерифе (3 718 м).

Столица Испании

Столица Испании – Мадрид, в котором сейчас проживают более 3,3 млн. человек. Мадрид был основан маврами в середине X века.

Официальный язык

Испания – многоязычная страна. На всей территории Испании официальным языком является испанский (он же кастильский) язык.

Другие официальные языки:

• баскский язык – распространен в Стране Басков и в Наварре;
• каталонский – распространен в Каталонии, а также в Валенсии и на Балеарах;
• галисийский – в Галисии.

Религия

Около 96% населения Испании являются католиками, относящимися к Римско-католической церкви. Однако, только 14% испанцев ходят в церковь каждую неделю (или чаще).

Кроме того, в Испании сейчас проживают около 1,2 млн. протестантов и более 1 млн. мусульман (очень много выходцев из Марокко и Алжира).

Государственное устройство

Испания – это конституционная монархия, в которой главой государства, согласно Конституции, является Король.

Источник законодательной власти - Генеральные кортесы, состоящие из Конгресса депутатов (в него избираются 350 человек) и Сената (258 человек).

Главные политические партии в Испании – правая «Народная партия», «Испанская соц-я рабочая партия» и «Компартия Испании».

Испания состоит из 17 сообществ (регионов) и 2-х автономных городов (Сеута и Мелилья).

Климат и погода

В целом климат Испании можно раздели на три основные климатические зоны:

• средиземноморский климат, который характеризуется жарким летом и достаточно холодной зимой (центральная и северо-центральная Испания);
• полузасушливый климат (юго-восточная Испания, особенно в Мурсии и в долине Эбро);
• морской климат (на севере Испании, особенно в Астурии, Стране Басков, Кантабрии, частично, в Галисии).

В Пиренеях и Сьерра-Невада климат альпийский, а на Канарских островах – субтропический.

В Испании в январе средняя температура воздуха составляет 0С, а в июле - +33С.

Моря и океаны

Средиземное море на юге и востоке омывает берега Испании, а на западе и северо-западе страны находится Атлантический океан. На севере Испании находится большой Бискайский залив.

Средняя температура моря в Испании в мае:

• Коста Дорадо - +17С
• Коста Брава - +17С
• Коста Калида - +17С
• Альмерия - +18С
• Коста дель Соль - +17С
• Коста Бланка - +17С

Средняя температура моря в Испании в августе:

• Коста Дорадо - +25С
• Коста Брава - +25С
• Коста Калида - +25С
• Альмерия - +24С
• Коста дель Соль - +23С
• Коста Бланка - +25С

Реки и озера

Несмотря на то, что Испания – это горная страна, по ее территории протекает большое количество рек. Самые большие реки в Испании – Тахо (1 007 км), Эбро (910 км), Дуэро (895 км), Гвадиана (657 км) и Гвадалквивир (578 км).

По подсчетам ученых, в Испании есть несколько сотен озер, причем более 440 из них – это горные озера. Самое большое в Испании озеро – Санабрия, чья площадь составляет более 11 тыс. кв. км.

История Испании

Древние греки называли коренных обитателей Пиренейского полуострова (территория современной Испании) иберами. Иберийские племена, согласно археологическим находкам, пришли на Пиренейский полуостров из восточного Средиземноморья во времена неолита.

Примерно в 1200 г. до н.э. на Пиренеях появились кельты, которые стали смешиваться с иберийскими племенами. Затем на Пиренеях основали несколько своих городов финикийцы - Гадир (Кадис), Малака (Малага) и Абдера (Адра). Затем на юге Испании вдоль побережья Средиземного моря свои колонии построили древние греки.

Во времена Пунических войн между Римом и Карфагеном римские легионеры вторглись в Испанию и завоевали большую ее часть. Затем Испания попала полностью под власть Древнего Рима.

В 409 г н.э. на Пиренейский полуостров вторглись готы и основали там свое королевство. Однако, в 711 году н.э. королевство вестготов пало под ударами мавров из Африки. В конце концов, маврам удалось завоевать почти всю Испанию. В X веке в Андалусии был создан свой собственный мусульманский халифат.

Однако, христиане пытаются вернуть захваченные маврами испанские земли. Этот период в истории Испании известен как Реконкиста.

Само же королевство Испании было образовано в 1469 году (в этот год состоялась свадьба Изабеллы Кастильской и Фердинанда Арагонского), но только в 1492 году последний арабский эмир бежал с территории Испании (это случилось после падения Гранады).

После того, как в 1492 году Христофор Колумб открыл Америку, Испания получила оттуда тонны серебра и золота, став благодаря этому одной из самых влиятельных и могущественных стран того времени.

В 1808 году в Испанию вторглись войска Наполеона Бонапарта, но испанцы оказали им упорное сопротивление. После поражения Наполеона в 1815 году в битве при Ватерлоо на испанский престол был восстановлен король Фердинанд IV.

Из-за экономического кризиса и политической нестабильности в XIX веке Испания потеряла практически все свои колонии. В 1895 году после войны с США была потеряна Куба, последняя колония Испании.

С 1936 по 1939 год в Испании продолжалась Гражданская война, победителем из которой вышли националисты во главе с Франко. Во время Второй мировой войны, которая началась в 1939 году, Испания придерживалась нейтралитета, хотя сочувствовала при этом Германии.

В 1975 году умер Франко, и в Испании была создана конституционная монархия.

В 1985 году Испания была принята в НАТО, а в 1992 году она вступила в Евросоюз.

Культура Испании

На испанскую культуру большое влияние оказали древние греки, а также древние римляне. До сих пор на территории Испании сохранилось большое количество древнеримских памятников. После того, как Испанию в начале 700-х годов завоевали мавры, на испанскую культуру определяющее влияние стали оказывать арабы. Вообще, все Средневековье в Испании – это противостояние арабской и христианской культур.

Так получилось, что испанцы заметней всего проявили себя в литературе и в живописи, хотя, конечно, в Испании были талантливые архитекторы, философы, врачи и философы.

Самые известные испанские писатели и поэты – Лопе де Вега (годы жизни - 1562-1635), Франсиско Кеведо-и-Вильегас (1580-1645), Мигель де Сервантес Сааведра (годы жизни - 1547-1616), Бальтасар Грасиан (1601-1658), Бенито Гальдос (1843-1920), и Камило Хосе Села (годы жизни - 1916-2002).

Самые известные испанские живописцы – Эль Греко (годы жизни - 1541-1614), Франсиско де Эррера (годы жизни - 1576-1656), Хусепе де Рибера (годы жизни - 1591-1652), Диего Веласкес (годы жизни - 1599-1660), Алонсо Кано (годы жизни - 1601-1667), Франсиско Гойя (годы жизни - 1746-1828), и Сальвадор Дали (годы жизни - 1904-1989).

Для многих из нас Испания – это фламенко и коррида, которые имеют многолетнюю традицию.

Танец и песня «фламенко» появились в Средние века в Андалусии. Возникновение этого танцевального и музыкального стиля связывают с цыганами, но с конца XVIII века «фламенко» становится уже традиционным испанским танцем.

Сейчас каждые два года в испанской Севилье проводится международный фестиваль «фламенко», который называется «Bienal de Flamenco». Этот фестиваль собирает тысячи участников и посетителей.

Еще одна известнейшая испанская традиция – коррида, бой быков, которую начали иберийские племена, живших на Пиренеях примерно в 3000 вв. до н.э. Вначале убийство быка носило ритуальный характер, но со временем, это стало настоящим искусством. С середины XVШ века коррида существует уже во многих испанских городах.

Сейчас в некоторых испанских городах проводятся забеги быков – «энсьерро». Во время этих забегов быки пытаются догнать убегающих по улицам людей. Иногда быкам это удается. Самые известные «энсьерро» - в Памплоне.

Кухня

Испанская кухня характеризуется большим разнообразием блюд. Это понятно, ведь в каждом регионе Испании бережно хранят не только свои культурные, но и кулинарные традиции. В целом кухню Испании можно отнести к Средиземноморской кухне. Два характерных элемента испанской кухни – оливковое масло и чеснок.

В Средиземноморской Испании (от Каталонии до Андалусии) для приготовления еды часто используют морепродукты. Здесь традиционны холодные супы (например, гаспачо) и блюда из риса (например, паэлья).

Для внутренней Испании характерны густые горячие супы и тушеное мясо. Здесь популярна ветчина и различные сыры.

Для северного побережья Испании (Атлантический океан), в том числе для Страны Басков, Астурии и Галисии, характерны блюда с мясом, рыбой и овощами.

• Cochinillo Asado (жареный поросенок);
• Gambas Ajiillo (жареные креветки с чесноком и чили);
• Paella (блюдо из риса);
• Pulpo a la Gallega (осьминог по-галисийски);
• Jamon Iberico & Chorizo (иберийская ветчина и пряные колбасы);
• Pescado Frito (это любая жареная рыба);
• Patatas Bravas (это жареный картофель, приготовленный в остром соусе);
• Tortilla Espanola (омлет по-испански);
• Queso Manchego (испанский овечий сыр);
• Gazpacho (это традиционный холодный томатный суп).

Солнечную Испанию невозможно представить без вина. Традиции виноделия на Пиренейском полуострове заложили еще древние греки, основавшие там свои колонии. Сейчас в Испании производится большое количество самых разнообразных вин.

На наш взгляд в Топ-5 лучших красных вин в Испании входят:

• Вино Lopez de Heredia
• Bernya (Alicante)
• Vinyes josep - Sola Classic (Priorat)
• Tempranillo - Baron fernand (Valdepeñas)
• Divus - Bodegas Bleda (Jumilla)

Топ-5 лучших белых вин в Испании:

1. Xarlel-lo - Clar de Castanyer (Penedés)
2. Amalia - Rubicon (Lanzarote)
3. Вино Mas Plantadera Blanco Roble - Celler Sabate (Priorat)
4. Malvasia semidulce - Bermejo (Lanzarote)
5. el copero (Utiel-Requena)

Достопримечательности Испании

Возможно, Испания и не занимает 1-е место по числу достопримечательностей, но бесспорно, что в этой древней стране туристам есть на что посмотреть. В десятку лучших достопримечательностей Испании, на наш взгляд, входят следующие:

Города и курорты Испании

Самые большие испанские города – Мадрид, Барселона (1,7 млн. чел.), Валенсия (850 тыс. чел.), Севилья (720 тыс. чел.), Сарагоса (более 610 тыс. чел.), и Малага (около 550 тыс. чел.).

Общая береговая линия Испании составляет около 5 тыс. километров. Это значит, что в Испании существует большое количество прекрасных пляжей с чистой водой. Несмотря на то, что большинство туристов почему-то выбирают Коста-Бланка и солнечную Коста-дель-Соль, в Испании есть прекрасные пляжи и на других курортах.

Топ-10 испанских пляжей, на наш взгляд:

• La Concha Beach – Сан-Себастьян
• Playa de Las Catedrales – Галисия
• Playa del Silencio – Астуриас
• Ses Illetes – расположен на остове Форментера, Балеарские острова
• Beaches of Sitges – возле Барселоны
• Nerja - Коста-дель-Соль, Андалусия
• La Barrosa – этот пляж находится в Чиклана-де-ла-Фронтера
• Tarifa - Андалусия
• Gandia – Коста Бланка
• Playa de los Peligros - Сантандер

Когда говорят о пляжных курортах Испании, сразу вспоминают Коста-дель-Соль, Канарские острова, и о-в Ибица. Но в Испании еще есть Коста-Брава, о-в Тенерифе, о-в Майорка, Коста-Дорада, Балеарские острова, Коста-Бланка, Коста-дель-Маресме, и Коста-де-ла-Лус.

Сувениры/покупки

Возвращаясь из Испании туристы могут просто не поднять свои чемоданы, так много в них может быть сувениров. Поэтому мы советуем туристам, побывавшим в Испании, остановиться на следующих лучших испанских сувенирах:

• Оливковое масло, которое является лучшим в мире (мнение итальянцев и греков по этому поводу не в счет);
• «Бота» - мешок для хранения вина, сделанный из кожи (стоит такой мешок около 30 евро);
• Шафран и другие специи;
• Смешные футболки фирмы Kukuxumusu;
• Испанская ветчина;
• Компакт-диски с «фламенко»;
• Испанское вино;
• Сувениры испанской сборной команды по футболу;
• Холодное оружие из Толедо.

Часы работы учреждений

Банки работают:
Пн-Пт: 08:30-14.00
Некоторые банки открыты и по субботам.

Время работы магазинов:
Пн-Пт: с 09:00 до 13.30 (или 14:00) и с 16:30 (или с 17:00) до 20:00.
Каждую субботу испанские магазины открыты до обеда.
Большие супермаркеты открыты целый день.

Виза

Площадь: 504,8 тысяч километров квадратных

Численность населения: 46 миллионов человек

Столица: Мадрид

Валюта: евро

Население: Испания признана единой нацией, сформированной на основе различных исторических областей и этнических групп, основными из которых являются:

• каталонцы (15,6%)
• андалусийцы (15,6%)
• кастильцы (11,1%)
• валенсийцы (9,7%)
• галисийцы (7,4%)
• баски (5,6%)

Примерно 9% населения Испании составляют эмигранты. По испанской статистике ввиду необычайного строительного бума, который переживала Испания в период до мирового финансового кризиса, ежегодно население страны возрастало примерно на 1,5%, в основном за счет миграционного прироста (более 10 человек на каждую 1000) В настоящее время, после незначительного спада прироста эмигрантов, в связи с депрессией в экономике, по данным Евростата Испания снова становится страной, с которой хотят соединить свою будущую жизнь новые десятки тысяч жителей других стран.

Государственный язык: испанский; галисийский - в Галисии; каталанский - в Каталонии, на Балеарских островах и в Валенсии; баскский - в Стране Басков и в Наварре; аранский - в Валь-д"Аране.

Государственные праздники:

Религия страны: основная религия - католицизм. Около 95% испанцев католики, так же есть - протестанты, мусульмане, иудеи.

География страны: Испанское Королевство — государство на юго-западе Европы. Занимает большую часть Пиренейского полуострова. В состав Испании входят несколько групп островов, среди которых Балеарские острова (Мальорка, Менорка и Ибица) в Средиземном море и Канарские острова в Атлантическом океане. Значительная часть территории — горы и высокогорья, после Швейцарии это самая высокая страна Европы.

В центральной части страны — плоскогорья (основное — Месета) и средневысотные горы (Центральная Кордильера, Сьерра-Морена и др.) На севере и северо-востоке массивная цепь Пиренеев (высота до 3404 м, пик Ането), Кантабрийские, Иберийские и Каталонские горы, на юге — Андалусские горы с массивом Сьерра-Невада (высота 3478 м, г. Муласен). Высшая точка Испании — действующий вулкан Тейде (3718 м) на о. Тенерифе (Канарские острова). Низменности (самая большая — Андалусская) расположены главным образом у побережий.

Граничит с: Португалией на западе Пиренейского полуострова, с Британским владением Гибралтар на юге Иберийского полуострова, с Марокко на юге, Францией и Андоррой на севере.

Омывается морями: Атлантическим океаном на севере и западе, а так же Средиземным морем на юге и востоке.

Климат: преимущественно субтропический средиземноморский, во внутренних районах — сухой и достаточно жаркий, близ Атлантического побережья — умеренный океанический. Зима мягкая — средняя температура от +8°С до +14°С, в горных районах иногда опускается до минусовой температуры. Лето жаркое — от +23°С до +29°С.

На Канарских островах климат преимущественно тропический, средняя температура зимой +25°С (вода +20...+22°С), летом +26...+28°С (вода 22-23°С). На Балеарах климат средиземноморский, менее сухой, чем в континентальной части страны. Лето заметно прохладнее, чем на материке — +18...+26°С, средняя зимняя температура не опускается ниже +12°С.

Наиболее благоприятное время для отдыха - конец весны и начало осени.

Культура и обычаи: Испания - страна колоритная. Здесь проживают представители различных национальностей; жители разных провинций не похожи друг на друга, говорят на разных диалектах, из-за этих различий Ваше общение на территории Испании может быть затруднено. Еще одна особенность общения - быстрый темп речи, жестикуляция и повышенная, эмоциональная громкость, отнюдь не связанная с проявлением какой-то агрессии.

Испанцы - народ шумный, но открытый и доброжелательный. Для кого-то темперамент испанцев станет непривычным. Приезжего может шокировать особенность испанцев начинать разговор с незнакомым человеком на улице, "тыкать" даже тому, кто выше по статусу и старше по возрасту (такова особенность языка - понятия "вы" здесь не существует), долго и шумно приветствовать знакомого. У испанцев не принято демонстрировать обиду и расстройство. Они серьезны, галантны, человечны, любят и ценят юмор, но склонны опаздывать и ненамеренно затягивать деловые переговоры, так как любят много говорить.

Особенности национального характера находят отражение в культуре и привычках. Музыкой, загадочно-экспрессивными танцами Испания покорила сердца многих людей, проживающими далеко за пределами страны. Севильяна, фламенко - эти испанские танцы стали яркой иллюстрацией культуры страны, и любимы они не только в Испании. Очень популярно у испанцев канте хондо - монотонное пение, сардана - каталонский хоровод, фанданго - андалузский танец, исполняемый с бесконечным притопыванием и перестукиванием кастаньет.

Некоторые привычки испанцев идут рука об руку с их национальной любовью к удовольствиям и пересекаются с испанским темпераментом... Одно из любимых занятий испанцев - это сиеста, двухчасовой сон после обеда. В эти часы в стране замирает жизнь. Другая старинная традиция Испании - это пасео - вечерняя прогулка по городу с целью повидать друзей, а также - как следствие - осио - праздная беседа после прогулки, неизменно на улице.

Пожалуй, коротко особенности этой страны, характер и привычки ее жителей можно охарактеризовать как "сочетание несочетаемого". Искрометная страстность танцев, эмоциональность общения - и при этом размеренный, неторопливый уклад жизни... Любовь к удовольствиям - и тяга к познаниям, нескрываемое уважение к интеллектуальным способностям... Искренняя вежливость - и так принятое у русских (и так нас раздражающее) стремление всюду пройти без очереди. Причем пройти без очереди у испанцев не считается зазорным. А еще в Испании невозможно в общественном транспорте увидеть стоящего пожилого человека - уступить место в транспорте здесь высоко ценится. Характерной чертой испанцев является и стремление придержать дверь перед идущим следом человеком, а также пропустить женщину вперед - это само собой разумеющееся.

Испанцы очень любят праздники и умеют их проводить. Праздники бывают общеиспанские (день Конституции, в декабре, Рождество и Пасха, детский праздник Трех Королей в январе), провинциальные (праздник огня в Валенсии, фестиваль "римляне и карфагеняне" в провинции Мурсия, "мавры и христиане" в провинции Аликанте, севильяна в Севилье и т.д.) и местные - городские и даже сельские. Часто праздники объявляются нерабочими днями. Праздники, карнавалы и фестивали проходят в Испании красочно и весело. Вам очень повезет, если Вы попадете на какой-нибудь из них.

Неотъемлемая часть жизни и культуры Испании, ее "душа", ее "визитная карточка", яркий, горячий, страстный символ страны - это, конечно, коррида. Корни этого зрелища уходят в глубь веков. Ритуальные игры с быками проходили еще в Древней Индии и на острове Крит. Бычьи ритуалы были распространены у древних евреев, кельтов и финикийцев, которые одними из первых колонизировали Пиренейский полуостров. Современная коррида впервые была проведена в 1775 году в городке Ронда, недалеко от Малаги, где "Конным дворянским обществом" была построена арена. С тех пор Ронда стала "Академией корриды", а впоследствии арены появились в Мадриде, Севилье, Малаге, Кордове.

Надо отметить, что различные регионы и населенные пункты Испании имеют зачастую не только диалектические особенности, но собственную символику и геральдику. К конкретному месту бывает привязана та или иная фольклорная традиция. Для всей нации едины такие символы, как испанская монархия и король.

Уважение к королевскому дому здесь велико, и Боже Вас упаси в разговоре начать критиковать правящую королевскую династию. К слову сказать, "запретными" темами в разговоре являются темы смерти (в силу религиозности испанцев), корриды (Ваше дилетантство может сыграть с Вами злую шутку), религии, футбола (у местных жителей выстроена целая система симпатий/антипатий, в чем разобраться приезжему крайне сложно), денег, достатка, богатства/бедности (не принято говорить об уровне доходов, жаловаться на бедность), возраста (не стоит обсуждать возраст не только дам, но и мужчин), политики.

Что касается традиций и обычаев, связанных с семьей, можно отметить, что испанцы любят детей - дети в Испании буквально центр семьи. Принято отмечать день рождения и день именин - причем второй зачастую отмечается более красочно, бурно. Интересно, что женщина в браке не меняет фамилию. Дети получают, таким образом, двойную фамилию - отца и матери. Существует традиция называть первого сына именем отца, а дочь - именем матери. Используются и всевозможные прозвища. Свадьба в Испании устраивается по тем же принципам, что и в любой другой европейской стране, а вот развод здесь юридически процедура сложная. Оформить официально расторжение брака возможно лишь по прошествии пяти лет.

Национальная кухня: это средиземноморская смесь чеснока, оливкового масла, томатов и зелёного перца, но с заметным влиянием восточных традиций: почти 800-летнее присутствие в Испании мавров оставило след и в кулинарии. Шафран, тмин, кориандр, миндаль и, разумеется, рис — непременные составляющие многих традиционных блюд с Пиренейского полуострова.
Так получилось, что в семье великих кулинарий мира испанская национальная кухня оказалась в положении «бедной родственницы»: она меньше всего известна и окружена наибольшим количеством ошибочных представлений. Самое распространённое заблуждение — приписывать ей особенности кухни мексиканской. В Испании повара никогда не злоупотребляют красным перцем и чудовищным количеством пряностей, столи характерными для Мексики. С кулинарией Нового Света испанскую кухню роднит разве что активное использование продуктов американского происхождения — в конце концов, именно через Испанию в Европу проникли перец и помидоры, картофель, кукуруза и шоколад.
Помимо истории свой отпечаток на традиции испанской кухни наложили география страны и ее климат. Например, протяжённая береговая линия объясняет обилие блюд из рыбы и морепродуктов, таких, как мерлуза-а-ля-баска — хек в зелёном соусе, традиционный для Страны Басков, каталонский салат эскуиксада или холодная закуска из слабосолёной трески со свежими либо тушёными овощами. Плоскогорья центральной части страны малопригодны для разведения крупного рогатого скота, поэтому говядина в меню испанцев встречается реже, чем баранина и дичь. Сыр тоже распространен, в основном овечий, из всех испанских провинций только Ла-Манча известна сырами из коровьего молока. И, разумеется, чрезвычайно популярна свинина. Особенно любимы по всей Испании колбаски чорисо с тмином и сырокопчёный бекон, называемый «соленой ветчиной» (серрано) - в отличие от ветчины «сладкой» (хамон) более привычного нам вида и вкуса. Чорисо едят как самостоятельное блюдо или используют при приготовлении чего-нибудь посложнее, например худиас-эстофадос-кон-чорисо — густой похлёбки из крупной фасоли с этими самыми колбасками.
От зелёного и скалистого северного побережья до жаркого оливкового юга, от плодородных земель Ла-Риохи в верховьях Эбро, родины отличных виноградных вин, до засушливых плоскогорий центральной части, «хлебного сердца» страны, — Испания предстаёт мозаичным полотном исторических областей. У каждой из них свои особенности, традиции, культура. Поэтому говорить о национальной кухне можно лишь с определённой натяжкой: вкус даже таких общеиспанских блюд, как паэлъя (своеобразный испанский плов) и тортилья (омлет с картофелем и луком), в Каталонии совсем не тот, что, скажем, в Эстремадуре.
Но есть у испанской кухни и несколько черт, характерных для всех без исключения областей страны. В первую очередь это простота и быстрота приготовления даже самых сложных, на первый взгляд, кушаний. Соусы не забивают вкуса натуральных ингредиентов, а лишь выгодно оттеняют его. Подавляющее большинство закусок и вторых блюд готовятся на оливковом масле. Десерты не особо популярны, а те, что есть, тоже довольно просты и делаются, как правило, на основе молока, яиц и сахара с добавлением корицы и лимона. Впрочем, у каждой исторической области своя сладкая «изюминка»: в Каталонии это молочный крем, в Ла-Манче — медовое печенье пестиньос с анисом и лимоном, в Арагоне — персики, сваренные в красном вине и подающиеся к столу с винным же сиропом.
Из традиционных блюд, встречающихся по всей стране (повторим, вкус их может меняться, порой довольно сильно), кроме упоминавшихся ранее тортилъи и паэльи особого внимания заслуживают сопа-де-ахо — чесночный суп с гренками; кочидо — испанский вариант немецкого айнтопфа, суп и второе в одном горшке (на севере его готовят с фасолью, на юге — с турецким горохом), а также польо-ал-ахильо — цыплёнок в чесночном соусе. В качестве гарнира к блюдам национальной кухни по всей Испании подаётся либо эскаливада — смесь жареных перцев и баклажанов, либо картофель: фри; жареный, с острым томатным соусом; тушёный с чесночным соусом.
Если же говорить о региональных особенностях, то северо-запад страны, Галисию, отличает обилие и отменное качество блюд из морепродуктов — осьминога, мидий, морских уточек, креветок обычных и королевских. Только в Галисии, в ресторанах и тавернах по побережью, можно найти свежевыловленные гребешки, запечённые с ветчиной прямо в раковинах. Кроме того, северо-запад Испании славится своими супами, в первую очередь калдо-гальехо — густой похлёбкой с мясом, фасолью, картофелем и грелос (овощным растением, напоминающим капусту). Из местных вин — а представить себе испанский обед без вина просто невозможно — наиболее популярны красное «Рибиеро» и белое «Альбарино».
В Астурии рыба и морепродукты тоже весьма распространены, но гастрономической визитной карточкой области считается запеканка с белой фасолью, свининой, ветчиной и острыми колбасками. В этом (но только в этом!) отношении Астурия чрезвычайно напоминает Ла-Манчу: кухня родины Дон Кихота, не отличаясь особым богатством и разнообразием, также получила, по меньшей мере, всеиспанскую известность благодаря одному-единственному блюду, а именно писто-манчехо — рагу из кабачков-цуккини, помидоров, сладкого перца и чеснока с солёной ветчиной.
А вот Страна Басков даже в кулинарии выделяется среди всех прочих областей своей «неиспанскостью». Процесс приготовления пищи возведён там в ранг высокого искусства, требующего долгой подготовки, тщательного следования изощрённым рецептам и совершенно особого душевного настроя. Помимо большого количества отменных мясных блюд Страна Басков славится разнообразной рыбой в салса-верде — зелёном соусе из петрушков и чеснока на рыбном бульоне и сухом вине.
В ресторанчиках но всему баскскому берегу до сих пор подают кушанья, составлявшие некогда основу питания жителей рыбацких деревень: мармитако — рыбное рагу из тунца с картошкой и сладким перцем, а также треску по-бискайски в кислом томатно-морковном маринаде. Всё это принято запивать терпким белым вином. Оттуда же, из небольших деревушек по побережью Бискайского залива, происходит одно из самых лучших испанских морских нерыбных блюл под названием «чиперонес-эн-су-тинта» — мантия кальмара, фаршированная щупальцами маленьких осьминогов или каракатиц и тушенная в собственных чернилах.

Долина реки Эбро, в особенности это относится к Наварре и Ла-Риохе, известна в первую очередь обширными охотничьими угодьями, а следовательно, обилием дичи. Кухня там разнообразна и, как и в Стране Басков, доведена до совершенства: за «королевское» место на столе куропатки, перепела и голуби соревнуются с отменной речной форелью. Там же производятся едва ли не лучшие испанские вина: красные — в Ла-Риохе, розовые и белые — в Наварре, густое красное «Каринена» — в Арагоне. Арагонскую кухню невозможно себе представить без чилиндрона — острого соуса из сладкого перца и томатов, подающегося и к мясу, и к птице, а также без тернаско — козлёнка или ягнёнка, зажаренного целиком.
Но за лучшими жареными ягнятами и молочными поросятами придётся поехать в Кастилию. Там же, в самом сердце Испании, готовят замечательный сопа-кастельяно — «суп по-кастильски», смесь отцеженных овощного и мясного отваров, куда добавляются яйцо, кусочки ветчины и мучные клёцки. Под поросёнка особенно хорошо идут лёгкое красное вино «Вальдепенас» и отличающееся богатым букетом «Руеда» с юга провинции Вальядолид.
А вот самый известный и вкусный вариант супа кочидо делают в Мадриде — кочидо-мадрильено. Обычно его подают в три приёма: сперва собственно суп (иногда в него перед подачей добавляют вермишель или макароны-рожки), затем — отдельно — варёные овощи и, наконец, извлечённое из горшка с кочидо мясо. Хотя Мадрид стоит довольно далеко от моря, мадридцы очень любят рыбу и умеют её приготовить. И венец этой любви, ради которой ещё в начале XX в. свежую рыбу с побережья доставляли в испанскую столицу специальными эстафетами, — карп по-мадридски (бесуго-а-ля-мадрильена), запечённый в белом вине, — традиционное блюло рождественского ужина.
В Андалусии, на самом юге Испании, растёт больше оливковых деревьев, чем где бы то ни было в мире. Неудивительно, что оливки и маслины — непременный ингредиент или украшение большинства андалусских яств. А самая главная местная гастрономическая достопримечательность — холодный суп гаспачо, как наша окрошка, особенно приятный жарким летним днём. Классический, красный андалусский гаспачо (иногда его ещё называют жидким салатом) готовится из помидоров, огурцов, сладкого перца, чеснока и лука — все ингредиенты измельчены до пюреобразного состояния — с винным уксусом и оливковым маслом. Бывает и белый гаспачо — в конце концов, подобный суп был известен в Испании задолго до открытия Нового Света и появления в Европе американских помидоров.
В этом случае белый цвет и требуемую густоту гаспачо придаёт измельчённый миндаль.
Юг Пиренейского полуострова — родина известнейших испанских десертных вин: хереса, манзанильи и малаги. Лучший херес на протяжении двух последних веков производится в городе Херес-де-ла-Фронтера в провинции Кадис.
Кухня восточного побережья Испании — Каталонии и Леванта — «самая средиземноморская» из всех; разнообразные рыбные блюда, много овощей и зелени — всё щедро приправлено чесноком. Именно из Каталонии происходит традиционный испанский завтрак — пан-кон-томате: ломоть свежего хлеба, натёртый разрезанным на половинки помидором и сдобренный солью, чесноком и оливковым маслом.
Восточное побережье Испании — это ещё и один из главнейших винодельческих районов страны.

Достопримечательности, экскурсии страны: Практически вся страна представляет собой один огромный исторический музей под открытым небом. Коротко о самых знаменитых:

Мадрид

Основные достопримечательности: коррида, Дворец Буэн Ретиро, Центр Королевы Софии, башня храма Сан Педро эль Вьехо, площадь Вилья, Королевский дворец.

Музеи: Археологический музей, Эль Прадо, Музей современного искусства.

Каждую весну в Мадриде проходит празднество в честь покровителя города - Св. Исидро.

Барселона

Достопримечательности: собор Саграда Фамилиа, самый большой в Каталонии кафедральный собор Св. Феклы, готический квартал, дом Мила, дворец Гуэль, музей Пабло Пикассо, Монумент Колумбу, парк развлечений Порт Авентура, а также замок Санта-Барбара, рыцарские замки в Коста-Бланка, Коста-Брава.

Андалусия

Здесь находятся древнейшие памятники: арабские башни (XI век), средневековые крепости, соборы, андалусские горные поселения. В столице Андалуссии, Севилье, находится арабская крепость Алькасар, минарет арабской мечети Хиральда (XII век).

Валенсия

Где находятся: знаменитые башни Серрано и Кварт, площадь-ансамбль де-ла-Вирхен с собором Пресвятой Девы, символ города - башня Мингелете, ультрасовременный Дворец Музыки, жемчужина валенсийского зодчества - рыбная биржа Лонха.

Покупки: в середине лета в Испании начинается сезон распродаж, которые длятся обычно пару месяцев. В каждом регионе распродажи проходят в свои сроки, но в основном начинаются они с 1 июля и заканчиваются 31 августа.

Почти все магазины закрываются в середине дня, по меньшей мере, на три часа. Исключение - крупные универмаги сети El Corte Ingles. Стандартные часы работы с 10:00 до 13:30, с 17:00 до 20:00. В воскресенье магазины закрыты. В субботу многие магазины работают до обеда.
Испания - страна корриды и фламенко, темпераментных красавиц и спелых апельсинов, поэтому и сувениры из Испании тоже весьма необычные.

Сувениры-быки, большие и маленькие, твердые и мягкие, из самых разных материалов, в Испании можно найти повсюду. Есть даже игрушки для детей - плюшевые быки с забавными мордочками.

Без кастаньет не обойтись танцорам фламенко. Не забудьте к ним прикупить роскошный испанский платок и диск с музыкой фламенко. Еще говорят, что кастаньеты хорошо успокаивают нервы.

Веер - непременный атрибут благородной испанской донны. Веера бывают самыми разными: по цене от 2 до 500 евро, из бумаги, пластика, дерева, кружева, но одинаково прекрасные и пестро расписанные цветами или видами Испании. Имеют практическое применение - жарким летом в Испании без них не обойтись.

Две страны делают брэнди - Испания и Франция: Франция делает это грубо, а вот у Испании получается довольно-таки хорошо. Брэнди делают в городе Херес-де-ла-Фронтера, который ещё является и родиной хереса. Брэнди - дешёвый, сердитый и доступный напиток: за литр будьте готовы выложить 7-10 евро. Другие алкогольные напитки, которыми можно себя побаловать в Испании: вино из Риохи, cava (испанское шампанское) из Каталонии и астурийский сидр.
Испанское оливковое масло - самое лучшее в мире (несмотря на то, что говорят итальянцы и греки) и в Андалузии производится одна треть всего испанского масла и десятая часть, потребляемого в мире. Тащить домой большие бутыли довольно сложно, поэтому вы можете купить маленькую бутылочку - в каждом продуктовом магазине вы можете найти богатый выбор!

Есть два основных типа хамона — Хамон Серрано и, как правило более дорогой — Хамон Иберико. Они различаются способом приготовления, длительностью приготовления, а самое существенное различие между Хамоном Серрано и Хамоном Иберико — порода свиней и их диеты. Внешне их можно различить по цвету копытца: у Серрано — белое, у Иберико — чёрное. Свиней, из которых приготовляют наиболее дорогие сорта Иберико, кормят исключительно желудями, из-за чего цена за килограмм может доходить до двухсот евро!

Чаевые: в кафе и барах составляют 15-20 центов, в ресторанах дают 5-10% от стоимости заказа, примерно столько же - в такси.

Горничной, служащему гостиницы, носильщику - примерно 50-60 центов. Сами испанцы, как правило, при обычном обеде в ресторане или при заказе в баре чашки кофе с булочкой или кружки пива с закуской на сумму 7-10 евро, чаевые не оставляют, либо оставляется несколько мелких монет на 20-30 центов.

Но если заказывается обширный "нестандартный" обед или ужин, то чаевые имеют место почти всегда, но только при условии, что вы остались довольны.

Таможенные правила: ограничения на ввоз в Испанию: сигареты (10 пачек), спиртные напитки (2 л вина или 1 л крепких напитков), кофе (500 г) и чай (100 г). На ввоз фотопленки ограничений нет, однако если Вы везете много пленки, коробочки лучше распечатать. Радио-, видео- и фотоаппаратура должна декларироваться. Разрешение на ввоз кинотехники должно быть оформлено в консульском отделе посольства Испании.

Ввоз иностранной валюты в Испанию не ограничен (декларация необходима только в том случае, если сумма превышает 500 евро). Разрешен вывоз ввезенной иностранной валюты по декларации на сумму, не превышающую в пересчете 500000 песет.

Запрещен ввоз в Испанию наркотиков, некоторых медикаментов, оружия, боеприпасов и взрывчатых веществ. Запрещен вывоз исторических ценностей, антиквариата, драгоценностей, оружия и боеприпасов без специального разрешения.

Ограничений на вывоз товаров, купленных для личных нужд, нет (за исключением новых автомобилей). Для некоторых товаров определен уровень объема, после которого Вам придется доказывать, что они вывозятся для личного пользования: сигареты (800 штук), алкоголь (крепкий до 10 л, вино до 90 л). Граждане России и ряда стран СНГ должны декларировать провозимый товар и оплатить положенные сборы и пошлины на дорогие товары. Налог на отъезд воздушным путем включен в цену билета.

Полезная информация: С 13.00 до 16.00 на всей территории Испании - сиеста. Подавляющее большинство банков, магазинов и государственных учреждений в это время закрыты.

Испанцы знамениты своим пылким темпераментом. Как правило, они шумливы, экспрессивны и азартны; к туристам относятся приветливо и радушно. У испанской нации две всепоглощающие страсти - любовь к корриде и футболу.
Курение в общественных местах с недавних пор запрещено. В частности, под запрет попадают рестораны, бары, гостиницы, а также некоторые пляжи.
В соответствии с испанскими законами, продажа алкоголя прекращается в 22-00.
Горячие напитки - чай и кофе - в отелях предлагаются, как правило, только на завтрак. Если вы привыкли пить чай по вечерам, позаботьтесь о маленьком походном кипятильнике.
Метро имеется в четырех крупных испанских городах: Мадриде, Барселоне, Валенсии и Бильбао.

В настоящее время Испания не более опасна, чем любая другая страна. Самую серьезную проблему представляют кража сумок и карманное воровство. Поэтому советуем вам не носить с собой большие суммы денег. Если же вы намерены совершить крупную покупку, не кладите деньги в дамскую сумочку - ее могут сорвать проезжающие мимо воры-мотоциклисты. Все ценные вещи оставляйте в гостиничном сейфе.

Если вы проживаете в отеле, экономичнее звонить по телефону из уличных кабин или с переговорных пунктов. Отели имеют право устанавливать наценки на телефонные переговоры и с удовольствием пользуются этим правом.

Совершая по Испании автомобильную поездку на дальнее расстояние, постарайтесь спланировать свое путешествие таким образом, чтобы с 2-х до 4-х часов дня находиться в пути. В это время испанцы привыкли обедать, и большинство автотуристов (и, самое главное, водителей грузовиков) будут питаться в придорожных ресторанах, а вы с ветерком сможете промчаться по почти пустым дорогам.

Запрещено фотографировать на военных базах, в районах военных портов, полицейских, военных и правительственных служащих. Если хотите сфотографировать местных жителей, сначала спросите разрешения.

Если вы решили перекусить или что-нибудь выпить в незнакомом городе, не спешите заходить в первый же попавшийся бар или ресторан. Если в нем совсем нет посетителей - это явный признак того, что с заведением что-то не совсем в порядке, и он не пользуется популярностью у местных жителей. Возможные причины - мошенничество с продуктами и напитками, проблемы с гигиеной, нечистоплотность в расчетах с посетителями.

В ресторане следует округлить сумму и добавить официанту 5-10%. Горничной следует давать чаевые на следующий день после приезда, через несколько дней и перед отъездом.

Приехав на короткое время в крупный испанский город (Мадрид, Барселону, Валенсию), лучше перемещаться по нему на городском транспорте, чем на своем автомобиле или такси. Вы сможете больше времени провести, осматривая достопримечательности города, чем в автомобильных пробках. Лучше всего пользоваться метро - это позволит вам оказаться максимально близко от цели вашей поездки. Если вы предполагаете съездить в несколько мест, лучше купить билет на 10 поездок - каждая поездка вам обойдется почти вдвое дешевле. Пользоваться билетом на 10 поездок можно не только в метро, но и в автобусах. Примерно также действует городской транспорт и в других крупных испанских городах.

Если вас останавливает дорожный патруль и предлагает вам пройти проверку на наличие в вас алкоголя, ни в коем случае не отказывайтесь от этой проверки вне зависимости от того, пили вы или нет. Если даже проверка покажет превышение допустимой нормы алкоголя, вы в худшем случае будете подвергнуты административному наказанию. Отказ же от проверки является уголовным деянием со всеми вытекающими последствиями.

Не пытайтесь найти общественный туалет в испанских городах, их практически не существует, разве что на вокзалах и автобусных станциях. Смело заходите в ближайший бар или ресторан. Если в заведении есть несколько посетителей, спокойно идите в глубь помещения и ищите заветную дверку. Если же посетителей практически нет, вам, возможно, придется сначала что-то заказать - чашку кофе, стакан пива или прохладительного напитка.

В Испании нет частных пляжей, все они — муниципальная собственность. Пользование пляжем бесплатно, но прокат лежаков и зонтов оплачивается.

Банки и обмены валют: пункты обмена валюты в банках: с 9.00 до 14.00, в субботу - с 9.00 до 12.00, воскресенье - выходной. На главных улицах Мадрида банки открыты круглосуточно. Будьте внимательны при получении информации о курсе обмена, т.к. очень часто в афишах указывается курс без учета комиссионных, которые берутся сверху. Принимаются кредитные карты, развита сеть банкоматов.

Виза: Испания входит в Шенгенскую зону. Туристам нужно иметь при себе загранпаспорт и визу. Для получения туристической визы необходимо предоставить определенный список документов. Оформление туристической визы занимает обычно 5-10 рабочих дней, максимальный срок принятия решения - 3 месяца.

Телефония:

Чтобы позвонить из Испании в Украину, следует набрать следующие цифры: 00(выход на международную линию) +38 (код Украины) +код города +номер телефона.

Позвонить из Украины в Испанию необходимо набирать последовательно - 8 10 34 - <код города> (индекс соответствующей провинции) - <номер вызываемого абонента>.

Код Канарских островов: +34 (922).

Код Тенерифе (о-ва Пальма, Иерро и Гомера): +22.

Код Гран-Канария (о-а Фуэртевентура и Лансароте): +28.

Предпочтительнее пользоваться кабинами и автоматами "Telefonica", что значительно дешевле, чем звонить из гостиницы. Для оплаты используйте монеты или телефонные карточки "Tarjeta telefonica", которые можно приобрести в отеле или в табачных киосках.

Самый дешевый вариант - "prepaid-card" нескольких видов, стоящие обычно до 10 евро и имеющие большой разброс в стоимости минуты. Наиболее экономичная - "Uniti card" - около 40 минут разговора с Киевом за 5 евро, наименее экономичные - около 15 минут за 5 евро.

Полезные телефоны:

Национальная полиция - 091.
Местная полиция - 092.
Скорая медицинская помощь - 061.
Телефон Туристической Информации "ТУРЭСПАНЬЯ" - 901-300-600.
Справочная телефонной службы по Испании - 003.
Служба точного времени - 093.
Справочная о движении автобусов, дежурных аптеках и т. д. - 098.
Посольство Украины в стране:

España, 28043 Madrid,
Ronda de la Abubilla, 52
Телефон: + 3491 748 93 60,
Факс: + 3491 388 71 78
E-mail: [email protected] [email protected]
www.mfa.gov.ua/spain

Часы работы: 09:00 - 18:00
Обеденный перерыв: 14:00 - 15:00
Выходные дни: суббота, воскресенье

Другие страны:

• Испания

Испания — страна фламенко и корриды. Древняя история, культура и благоприятные климатические условия сделали ее очень популярной у туристов.

Испания — почти самая южная страна Европы, занимает 5/6 Пиренейского полуострова. В древности эта земля принадлежала римлянам, затем вандалам, аланам, свевам, вестготтам, баскам, византийцам. В XIII веке арабы захватили территорию, и началась борьба, которая продолжалась много лет. И только в 1492 году испанская корона овладела последним оплотом мусульман — Гранадой. Процесс объединения страны начался в XV веке с брака Изабеллы Кастильской и Фердинанда Арагонского. В XIX веке Испания пережила 5 революций, а в XX веке — диктатуру Франко, но новое столетие встретила уже в качестве парламентской монархии.

Климат и погода

Климат в разных районах Испании очень сильно различается. В Центральной части холодно и сухо зимой, а летом — палящее солнце. В июне-августе Мадрид превращается в раскаленную сковородку, но зато уже в марте начинают цвести городские сады, осенью дожди очень редки, и даже прохладной зимой часто случаются солнечные дни.

Столица	Мадрид
Количество населения	46 162 024 человек
Плотность населения	91,45 чел/км 2
	испанский
Вероисповедание	католицизм
Форма правления	конституционная монархия
Часовой пояс	UTC +1, летом +2
Международный телефонный код
Доменная зона в Интернет
Электричество

На северном побережье холодные течения Бискайского залива приносят умеренные температуры и сильные дожди. Лучше носить с собой зонтик, в противном случае незапланированный душ вам гарантирован.

Погода Барселоны типична для средиземноморского побережья. Среднегодовая температура — около +20 ºС . Теплеть начинает уже в апреле, вода прогревается к июню. Зимой из-за большой влажности может быть достаточно прохладно.

Когда же лучше ехать? С апреля по ранний ноябрь приятная и теплая погода держится практически на всей территории Испании. Идеальные месяцы для визита — май, июнь и сентябрь (плюс апрель и октябрь на юге). В июле и августе температура может превышать +45 ºС . Снегопады в горах начинаются в октябре, а самые высокие вершины покрыты снегом круглый год.

Природа

Около 90 % Испании занимают горы. Самые высокие находятся в системе Пиреней, известных одним из высочайших обрывов Европы — Говерни , высотой около 1200 м, и одноименным водопадом высотой 800 м.

Центральную часть занимает плоскогорье Месета, средняя высота 660 м. В его составе более 70 горных хребтов. Здесь же расположена самая высокая точка полуострова — гора Муласен (3478 м). А самая высокая гора страны — вулкан Тейде — находится на острове Тенерифе, который входит в состав Канарских остров. Ее высота составляет 3718 м.

Канарские острова — одна из самых необычных и привлекательных природных областей Испании. Одно то, что 4 из 10 Национальных парков находятся здесь, говорит само за себя. Вулканическое происхождение островов обусловило самые различные ландшафты — туфовые поля, черные ущелья, кальдеры старых вулканов и конусы молодых.

На юге Испании находится единственная крупная низменность — Андалусская. На северо-востоке страны в долине реки Эбро — Арагонская равнина. Меньших размеров низменности расположились вдоль Средиземного моря.

Главные реки Испании:

• Дуэро Тахо;
• Гвадалквивир;
• Гвадиана;
• Эбро.

Пейзаж средиземноморской Испании создают прибрежные долины и обрывистые скалы.

На побережье Испании более 2000 пляжей:

• Коста-Дорада;
• Коста-Брава;
• Коста де Альмерия;
• Коста-Бланка;
• Риас-Альтас Мар-Менор;
• Коста-дель-Соль;
• Коста-дель-Ассар;
• Риас-Бахас;
• Коста-Кантабрика;
• Коста-де-ла-Лус;
• Канарские и Балеарские острова.

Достопримечательности

Тысячи туристов приезжают в Испанию, чтобы своими глазами увидеть богатейшее историческое наследие. И эта страна покоряет всех, ведь ей действительно есть что показать.

Мадрид — одна из красивейших столиц мира — готов похвастаться:

• Королевским дворцом XVII века;
• площадью Пласа Майор и ее 136 зданиями в стиле барокко;
• часовней Святого Антония Флоридского с росписями кисти Франсиско Гойя;
• музеем «Прадо».

Невероятно артистичный город Барселона с шумной улицей Рамбла, невообразимыми творениями гениального Гауди и Готическим кварталом — магнит для туристов.

От арок древнеримского акведука в Сеговии захватывает дух. Он буквально дышит историей.

Жемчужина исламской архитектуры, дворец Альгамбра в Гранаде пленяет своей красотой.

А великие готические соборы в Бургосе, Пальме де Майорке и Толедо заставляют задуматься о вечном.

Питание

Кухня Испании весьма разнообразна. У каждого региона страны свои особые кулинарные традиции: от отварного осьминога, тушенной в горшочке рыбы мерлан из Галисии до жареного молочного поросенка в Сеговии и печеной трески с чесноком кухни басков.

Обязательно попробуйте:

Тапас — типичные легкие закуски, подаваемые к пиву или вину. Оливки в самых различных сочетаниях: с тунцом, лимоном, миндалем; креветки, сыр и даже пироги с начинками из морепродуктов, мяса, грибов.

Хамон — один из лучших и известных мясных деликатесов. Сыровяленый окорок, подвешенный к потолку, можно увидеть практически в любом баре. Существует целая культура его употребления.

Паэлья — блюдо из риса, с добавлением мяса, овощей, морепродуктов. Существует множество рецептов его приготовления, ингредиенты могут быть самыми разнообразными, но три остаются всегда неизменными рис, шафран и большая сковорода paella.

Гаспачо — сильно охлажденный суп из протертых помидоров, огурцов, оливкового масла и пряностей.

А на сладкое — не забудьте про кондитерское изделие из меда и орехов — туррон , традиционное украшение рождественского стола, хотя сейчас его можно пробовать круглый год.

Познакомиться с испанским виноделием вы сможете благодаря специально разработанным маршрутам, которых здесь более 10. И не только дегустация ждет вас там — нахождение идеального вкусового сочетания продуктов и вина, посещение винного погреба, знакомство с процессом производства… В Испании созданы все условия, чтобы в полной мере насладиться этим напитком в стране, которая является одним из трех самых крупных производителей вина в мире.

Наиболее известные сорта — херес и сангрия .

Проживание

Бронировать номер в низкий и средний сезон совсем не обязательно — вы без труда найдете на месте тот, что вам понравится. А вот в высокий сезон найти свободный номер будет очень сложно.

Цены на проживание очень сильно различаются, в зависимости от региона. В Мадриде, Барселоне и других популярных туристических местах за двухместный номер вы заплатите не менее 60 € . А, например, в Мурсии, где не так много туристов, номер с прекрасными условиями можно найти за 45 € .

Кровать в многоместном номере хостела в среднем будет стоить около 20 € .

Вы также можете жить в апартаментах или на вилле, снимать целый дом или комнату. Здесь 45 € за двухместный номер — самая низкая цена для такого типа проживания. Как правило, стоимость доходит до 80 € и выше.

Развлечения и отдых

В любое время года в Испании проходит множество спортивных и культурных мероприятий.

Убедитесь в любви испанцев к переодеванию и шумному веселью на многочисленных фиестах — в каждом городке есть мероприятия со своими уникальными традициями.

Карнавал считается одним из главных праздников на побережье Каталонии. Вас ждут красочные парады с чудесами перевоплощения в Ситжесе, Таррагоне и других городах.

Самый популярный вид спорта в Испании — это, несомненно, футбол . Можно даже не надеяться купить билет в день матча, особенно если «Барселона» играет с «Реал Мадридом». Национальная сборная Испании по футболу является действующим чемпионом мира — и это говорит о многом.

Также к популярным в Испании видам спорта можно отнести: баскетбол, мотоспорт, велоспорт, теннис, Формулу 1, гольф .

Этой стране есть что предложить любителям активного отдыха:

• виндсерфинг рядом с водами Гибралтарского пролива;
• рафтинг в Каталонии;
• подводное плавание в Андалусии;
• катание на горных лыжах в Национальном парке Сьерра Невада.

Тематические парки и аквапарки порадуют не только детей, но и взрослых.

Покупки

В магазинах испанских городов вы сможете найти товары на любой вкус и кошелек.

В Мадриде и Барселоне приобретайте одежду и обувь. Местные марки порадуют вас: Loewe, Custo, Zara и другие. Обязательно посетите один из аутлетов — торговых центров, которые специализируются на продаже брендовых вещей предыдущего сезона со значительными скидками. Например, La Rocca Village , расположенный в 30 километрах к северу от Барселоны, или Las Rozas Village — в 40 километрах от Мадрида.

Система размеров обуви совпадает с нашей, а вот одежды — нет. Разобраться — не так сложно. К числу, которое вы видите на ярлычке, прибавляете 6 и получаете привычное для нас обозначение размера. К примеру, 38 (S) соответствует 44.

Почти во всех магазинах принимают кредитные карты. Время работы с 10:00 до 21:00, с перерывом на сиесту. Воскресенье — выходной.

Поход на рынок — прекрасная возможность почувствовать себя местным жителем. Здесь можно купить разнообразные фрукты, овощи и другие продукты, а также одежду, обувь, бижутерию. Часы работы с 9:00 до 14:00.

Транспорт

Главный аэропорт страны — Барахас в Мадриде, также крупные аэропорты расположены в Барселоне, Малаге, Пальме де Майорке и Валенсии. Национальный авиаперевозчик — Iberia Airlines .

Главным транспортным центром Испании является Мадрид. Основные железнодорожные линии и автомагистрали сходятся в столице.

Железные дороги находятся в ведении РЕНФЕ — государственной железнодорожной компании. Существует несколько видов поездов в зависимости от уровня комфорта и скорости. Приобрести билеты можно в кассах железнодорожных вокзалов и станций, а также в туристических агентствах.

Вдоль Средиземноморского побережья расположены основные автомагистрали: от французской границы до Аликанте и от побережья Кантабрии до Каталонии. Испанские дороги отличаются качеством и развитой инфраструктурой. Ограничение скорости в населенном пункте — 50 км/час. На национальном шоссе можно ускориться до 100 км/час, а на скоростной трассе — 120 км/час.

Автобусные станции расположены почти во всех крупных городах и курортных центрах Испании. Вы без труда доберетесь до нужного места.

Также в Испании развито паромное сообщение. Главный перевозчик — Acciona Transmediterranea совершает рейсы на Канарские, Балеарские острова и в северную Африку.

Если вы хотите передвигаться по городу на общественном транспорте, то имейте в виду, что автобусные остановки обозначены желто-зелеными знаками с надписью bus. В автобус следует входить через переднюю дверь. Называете водителю место, до которого вам необходимо доехать и количество человек, и на руки получаете чек с указанной стоимостью проезда (билет на одну поездку стоит около 0,70 € ). Метро есть в Мадриде и Барселоне.

Связь

Самый простой способ совершить звонок на родину из Испании — воспользоваться телефонными автоматами на улице. Они принимают монеты и телефонные карточки, которые вы можете купить на почте или в киосках с вывеской Tabacos.

Международный код для звонков из Испании — 00. Для звонка наберите международный код, дождитесь гудка, далее наберите код страны, код города и необходимый номер телефона.

Для звонков с мобильного телефона купите prepaid-карточку Vodafone, Orange, Movistar или Yoigo. Их можно приобрести в супермаркетах либо в сети магазинов The Phone House.

Для доступа в интернет используйте точки доступа Wi-Fi. Вы сможете найти бесплатное соединение в аэропортах, на вокзалах, в крупных гостиницах, супермаркетах, библиотеках и кафе.

Сеть Wi-Fi весьма развита в Испании. Только в Барселоне насчитывается 418 точек бесплатного доступа .

Безопасность

В Испании не стоит разгуливать по улице в пляжном виде. В Барселоне это удовольствие обойдется вам в 120-300 € .

Помните: красный свет — дороги нет. Если забыли это правило, готовьте 200 € . Переход в неположенном месте обойдется в 80 € .

Курить запрещено на рабочих местах, в барах и ресторанах, площадь которых не превышает 100 м 2 , в некоторых гостиницах и на пляжах.

Нельзя распивать алкогольные напитки в транспорте и общественных местах.

Как и в большинстве стран Европы, в Испании правостороннее дорожное движение. Пассажиры и водители транспортных средств, оборудованных ремнями безопасности, обязательно должны быть пристегнутыми.

Испанские правила дорожного движения запрещают водить транспортное средство в нетрезвом виде. Максимально допустимый уровень содержания алкоголя в крови — 0,5 промилле.

Если сумма штрафа не превышает 350 € , дорожная полиция имеет право принимать его на месте.

Кража, особенно ценных вещей, может омрачить любой отдых. К сожалению, для Испании это довольно распространенное явление. Будьте особенно осторожны на центральных улицах туристических городов.

Бизнес-климат

Один из самых крупных в Европе — выставочный центр Feria de Madrid — главная площадка для организаторов конференций и выставок в Испании. Площадь центра — 200 000 м 2 , на которых расположены 12 павильонов, бизнес-центр, пресс-клуб, два конгресс-центра и парковки на 14 000 мест. Это место встречи профессионалов из самых разных областей.

ArcoMadrid и Cibeles Madrid Fashion Week — наиболее известные и престижные мероприятия центра.

Крупнейшие выставочные центры Испании в других городах:

• Fira de Barcelona (Барселона);
• Feria Valencia (Валенсия);
• Bilbao Exhibition Centre (Бильбао).

В Испании налогообложение осуществляется на трех уровнях: государственном, региональном, местном.

На государственном уровне: налоги на доходы физических и юридических лиц, налог на деятельность предприятия и налог на добавленную стоимость.

На региональном уровне: налог на переход собственности, налог на экономические операции и налог на юридические задокументированные акты.

На местном уровне взымаются налоги с физических лиц на недвижимое имущество, автотранспортные средства, налог на экономическую деятельность, строительные и инженерные работы, а также налог на прирост стоимости городских земель.

Ставки НДС в Испании составляют 4 %, 8 % и 18 % .

Недвижимость

Кто не мечтает о квартире на берегу моря? Испания весьма привлекательна в плане такой покупки.

Приобрести недвижимость может как физическое, так и юридическое лицо. Все, что вам необходимо — это действующий загранпаспорт, номер иностранца (N.I.E.) и, естественно, финансовые средства.

Для получения N.I.E. понадобятся:

• открытая виза;
• справка о происхождении денег;
• справка из банка о состоянии счета;
• контракт о даче задатка за конкретный дом и копии документов на него.

Недвижимость должна быть зарегистрирована в Registro de Propiedad — Реестре собственности. Здесь можно узнать всю необходимую информацию о приобретаемом имуществе. При покупке составляется контракт купли-продажи, в котором оговариваются все условия. После его подписания, как правило, покупатель выплачивает около 10 % стоимости. Оставшаяся сумма вносится в момент подписания купчей (Escritura Publica), которая подписывается продавцом и покупателем в присутствии нотариуса.

Средняя цена на недвижимость в Испании — 245 000 € .

Если на покупку пока не решились, то жилье можно арендовать. Большинство сдаваемых квартир меблированные. Найти пустую квартиру достаточно сложно. Как и арендовать жилье на длительный срок, особенно в курортных городах. С краткосрочной арендой проще, но цены могут сильно повышаться в праздничные дни и курортный сезон. Обязательным документом при аренде жилья является краткосрочный или временный контракт. Как правило, арендная плата взимается наперед.

Помните, что во время сиесты многие магазины и рестораны закрываются. В период с 14:00 до 17:00 в Испании традиционный послеобеденный отдых.

Чаевые обычно включены в счет. Если нет, то принято оставлять 5-10 % от общей стоимости заказа.

Туалеты вы сможете найти в барах и ресторанах, аэропортах, вокзалах, в музеях, торговых центрах. Ориентир — таблички с надписями Servicios или Lavabo . Женский туалет — senoras или damas , мужской — senores или caballeros .

Многие местные жители изъясняются по-английски, однако не будет лишним выучить несколько фраз на испанском языке. Следует учесть, что в Испании официальным для всей страны является кастильский испанский, но в ходу и другие языки. В Каталонии, к примеру, говорят на каталанском, а в Галисии — на галисийском.

«Ола» — это универсальное приветствие, «грасиас» — спасибо, «пор фавор» — пожалуйста.

Визовая информация

Испания давно входит в число членов Шенгенского соглашения, поэтому последовательность действий для получения туристической визы отработана буквально до автоматизма.

Максимальный срок пребывания в Испании по стандартной визе составляет 90 дней. Однако в ряде некоторых случаев консульство имеет право предоставлять однократные или двукратные визы сроком действия на 3 месяца.

Подача заявлений на получение визы в Москве осуществляется в:

• Посольстве Испании (ул. Б. Никитская, д. 50/8)
• Консульском отделе (пер. Хлебный, д. 28)
• Испанском Генконсульстве (пер. Стремянный, д. 31/1)
• Визовом центре (ул. Дубининская, д. 35).

Также можно обратиться в Генконсульство Испании (ул. Фурштатская, д. 9) и Визовый центр (ул. Шпалерная, д. 54), которые находятся в Санкт-Петербурге.

Гаспачо, Музей Прадо или Храм Святого Семейства . Но те интересные факты про Испанию, которые приведены в статье, возможно, не знают даже опытные путешественники.

Страна и люди

• По одной из версий, название страны (España) восходит к слову Hispania, что на финикийском означало «земля кроликов».
• На протяжении истории территорию Испании населяли разные этнические группы, включая иберов, кельтов, финикийцев, греков, римлян, вестготов и арабов.
• Euskera, на котором говорят в Стране Басков, является одним из древнейших языков в мире.
• Испанская империя являлась одной из сильнейших в мире.
• Испания уступила Гибралтар Великобритании в 1713 году.
• Интересный факт об Испании и ее истории: в двух мировых войнах страна сохраняла нейтралитет.

• Испанский язык – третий по популярности в мире, на нем говорит примерно 400 миллионов человек.
• Футбол считается национальным видом спорта. Первую победу на чемпионате мира Испания одержала в 2010 году.
• Матч между футбольными клубами «Реал Мадрид » и «Барселона » является главным спортивным событием и может почти полностью парализовать страну.
• Интересным фактом о народе Испании можно считать то, что страна занимает первое место в мире по донорству органов.
• Однополые браки в стране разрешены законом с 3 июля 2005 года.
• В Испании насчитывается около 8 тысяч километров пляжей .

• Одним из интересных фактов о стране можно считать то, что объектами всемирного наследия ЮНЕСКО признаны 44 места в Испании.
• В год в стране выпивают примерно 11,2 литра алкоголя , это почти в два раза больше среднего показателя. Испания – третья страна в мире (и первая в Европе) по распитию джина и первая в Европе по потреблению кокаина. Однако это одна из европейских стран с меньшим уровнем суицидов. Тем не менее, совсем не обязательно, что эти интересные факты об Испании имеют связь между собой.
• Хавьер Бардем стал первым испанским актером, получившим премию «Оскар» за роль в фильме «Старикам тут не место».
• Амансио Ортега, основатель компании Inditex (торговые марки Zara, Pull & Bear, Massimo Dutti, Bershka, Stradivarius, Zara Home), является самым богатым человеком в Испании и вторым самым богатым в мире (на 2016 год) после Билла Гейтса. Ортега зарабатывает около 2,5 миллиона евро в день.

Города и провинции

• Интересным фактом о стране можно считать и убеждение, что Мадрид является географическим центром страны, а площадь Пуэрта-дель-Соль в столице – точным центром Мадрида или даже всего Иберийского полуострова. Однако на самом деле это мнение опровергнуто новыми данными.
• В 1978 году думали, что центром Мадрида является задний фасад музея Прадо . Сейчас таковым принято считать пересечение улиц Гойя и Серрано.

• Касательно же центра всего Иберийского полуострова, то площадь Пуэрта-дель-Соль считалась таковым в XVIII веке, в настоящее время он «переехал» в местечко Cerro de los Ángeles, примерно в 10 километрах к югу от Мадрида . Сейчас там расположены часовня XIV века Nuestra Señora de los Ángeles и монумент Sagrado Corazón, построенный в 1919 году.
• О чем же можно утверждать с точностью, так это о том, что на площади Пуэрта-дель-Соль находится плита Kilometro Cero, или Km. 0 («нулевой километр»), точка, от которой должны были измеряться все дороги. Появилась она в XVIII веке при правлении Филиппа V, после того как построили шесть основных дорог, пересекающих весь полуостров.
• Еще один интересный факт об Испании: метро в Мадриде считается вторым по длине в Европе и шестым в мире. Его продолжительность составляет 141 милю, и это число продолжает расти.

• Университет Саламанки , основанный в 1218 году, является самым старым в стране.
• Барселона – этой самый посещаемый город в Испании, в год сюда приезжает около 15 миллионов туристов .
• Кадис считается самым старым городом в Испании и в Европе, его населяли еще финикийцы.
• La Boquería (Mercado de Sant Josep), расположенный в Барселоне, считается самым большим рынком в Каталонии .
• Самой посещаемой достопримечательностью в столице Каталонии является Храм Святого Семейства (Sagrada Familia), строительство идет более 200 лет и до сих пор не окончено.

Гастрономия

• Испания – вторая страна в мире по количеству баров на человека. Единственная страна, которая побеждает ее по этому показателю, – это Кипр.
• Во многих барах клиентам к напитку предлагают бесплатные закуски – тапас, обычно это маслины, орехи и сухофрукты или анчоусы в маринаде из уксуса и оливкового масла (boquerones en vinagre).
• Испанцы обычно обедают в 2-3 часа дня и ужинают между 9 и 10 вечера.
• Интересный факт о стране из области гастрономии: томаты , картофель, авокадо, табак и какао были ввезены в Европу через Испанию.
• После Франции и Италии королевство является третьим производителем вина в мире и первой страной в мире по площади виноградников .
• Хотя Испания более известна в мире красным вином , чем белым, в большинстве виноделен производят именно белое.

Чем хороша и привлекательна сказочная Испания?

Государство Испания занимает большую часть Пиренейского полуострова. Территория Испании разделена на 17 автономных сообществ и 2 автономных города. Столица — Мадрид.

Испания — страна контрастов, приключений и незабываемого отдыха

Согласно одной из версий, название страны происходит от финикийского выражения «и-шпаним» — «берег даманов».

Площадь Испании занимает 80 % территории Пиренейского полуострова, а также Канарские и Балеарские острова, общая площадь Испании 504 782 км² (вместе с небольшими суверенными территориями на африканском побережье, городами Сеута и Мелилья), Испания находится в Европе, являясь четвёртой по величине страной после России, Украины и Франции. Средняя высота поверхности Испании 650 метров над уровнем моря.

Страна Испания является одной из самых гористых стран Европы.

Страна Испания имеет сухопутные границы с:

• Португалией на западе Пиренейского полуострова;
• Британским владением Гибралтар на юге Пиренейского полуострова;
• Марокко в Северной Африке (полуанклавы Сеута, Мелилья и Пеньон-де-Велес-де-ла-Гомера);
• Францией и Андоррой на севере.

Испания омывается Атлантическим океаном на севере и западе, а также Средиземным морем на юге и востоке.

Национальный праздник в Испании — День Испании, ежегодно отмечается 12 октября. В 1492 году Христофор Колумб, возглавляя испанскую экспедицию, вышел к землям Нового Света. Прибытие первых испанцев в Америку связывают с концепцией «испанидад» — содружества испаноязычных народов.

Страна Испания считает этот день своеобразным днем рождения сообщества народов испанского языка, днем испанской цивилизации. День Испании носит двойной характер. Открытие Колумба случилось в день Святой Девы Пилар, образ которой крепко связан с легендой появления христианства в Испании. Потому в этот день проходит и шумная Фиеста-дел-Пилар. Как отмечается праздник: Повсюду гремят различные музыкальные, театральные и танцевальные мероприятия, проходят уличные представления, шествия гигантских кукол, конкурсы и соревнования.

Неповторимая атмосфера, наполненная фейерверками, яркими нарядами и зажигательными ритмами манит сюда в эти дни тысячи туристов.

Из пятнадцати материковых автономий Испании четыре выходят к Средиземному морю, где вот уже несколько десятилетий развиваются курортные зоны. Испания – отличный выбор для жизни и отдыха!

Чем хороша Испания?

Тем, что имеет лучший в Европе климат, где редок день, когда не светит солнце, наполняя атмосферу энергией, светом и теплом.

Тем, что предлагает изысканную и здоровую кухню, прекрасные вина, чистейшие пляжи, большинству которых присвоен голубой флаг экологической чистоты, теплое прозрачное море, богатую природу, красивейшую и разнообразную архитектуру, огромное количество развлечений на любой вкус и для любого возраста.

Но самым важным богатством Испании являются ее люди, всегда доброжелательные и готовые прийти на помощь любому, даже незнакомому человеку. Поэтому тут так приятно отдыхать, поэтому тут хочется жить!
Испания сумела слить воедино самые разные традиции и образовать великую и прекрасную культуру.

Испания — родина Сервантеса и Лорки, Гауди и Дали. Практически вся страна представляет собой один огромный исторический музей под открытым небом, окруженный бесконечными прекрасными пляжами и курортными зонами, многие из которых считаются лучшими в Европе.

К тому же существует тайное родство испанской и русской души: приехав сюда, Вы почувствуете себя комфортно.

Туристы, путешествующие по Испании на автомобилях, встречают время от времени установленные возле дорог черные силуэтные фигуры быков. Никто не задается вопросом, для чего они тут «пасутся», ведь ответ очевиден. Боевой бык – это символ Испании, растиражированный в сотнях тысяч сувениров, которые люди увозят с собой в память о стране.

Виды Испании и регионы Испании очень разнообразны. Центр страны находится на расстоянии 300 километров от моря. В рельефе доминирующую роль играют системы горных хребтов и высокогорных плоскогорий.

Особенности Испании: Плоскогорья и горы составляют около 90 процентов её территории. Почти половину поверхности страны занимает обширное, самое большое в Европе высокое — со средней высотой 660 метров — плоскогорье Месета.

На севере Месету окаймляют мощные Кантабрийские горы, которые протянулись вдоль побережья Бискайского залива на 600 километров, изолируя внутренние районы от влияния моря. В их центральной части находится массив Пикос-де-Эуропа (с испанского — Пики Европы) с высотами до 2648 м.

Кантабрийские горы — орографическое и тектоническое продолжение самой мощной горной системы Испании — Пиренеев.
Пиренеи представляют собой несколько параллельных хребтов, протягивающихся с запада на восток на 450 километров. Это одна из самых труднодоступных горных стран Европы.

С северо-востока к Месете примыкает система Иберийских гор, максимальная высота (пик Мон-кайо) — 2313 метров.

Между восточными Пиренеями и Иберийскими горами протягиваются невысокие Каталонские горы, южные склоны которых уступами обрываются к Средиземному морю.

Весь юго-восток Пиренейского полуострова занят Кордильерой-Бетика, представляющей собой систему массивов и хребтов. Кристаллической осью её служат горы Сьерра-Невады.

Большая часть территории Испании расположена на высоте около 700 метров выше уровня моря. Это вторая по высоте страна в Европе после Швейцарии.

Единственная крупная низменность — Андалусская — занимает юг Испании. На северо-востоке Испании в долине главной рыболовной реки Испании Эбро раскинулась Арагонская равнина. Меньших размеров низменности тянутся вдоль Средиземного моря. По Андалусской низменности протекает одна из главных рек Испании (и единственная судоходная в нижнем течении) — Гвадалквивир. Остальные реки, в том числе крупнейшие: Тахо и Дуэро, низовья которых расположены на территории соседней Португалии, Эбро, Гвадиана, — отличаются резкими сезонными колебаниями уровня и порожистым течением.

Значительные территории страны страдают от недостатка воды. С этим связана и проблема эрозии — ежегодно выдувается миллионы тонн верхнего слоя почвы.

Столица Испании Мадрид расположен в географическом центре страны и является самой «высокой» столицей Европы.

На побережье виды Испании очень красивые, насчитывается более двух тысяч пляжей, а воды Испании очень теплые. Берег Испании: Коста-Брава, Коста-Дорада, Коста-дель-Ассар, Коста де Альмерия, Коста-Бланка, Мар-Менор, Коста-дель-Соль, Коста-де-ла-Лус, Риас-Бахас, Риас-Альтас, Коста-Кантабрика, Канарские и Балеарские острова.

Жить в Испании приятно, так как, Государство Испания является одним из самых тёплых в Западной Европе. Среднее количество солнечных дней составляет 260-285. Средняя годовая температура на побережье Средиземного моря составляет 20 градусов тепла. Зимой температура опускается ниже нуля обычно только в центральных и северных районах страны. Летом температура поднимается до 40 градусов и выше (от центральной части до южного побережья). На северном побережье температура не такая высокая — около 25 градусов тепла.

Размер Испании 504 782 км², в связи с этим для Испании характерны очень глубокие внутренние климатические различия, и она только условно может быть целиком отнесена к средиземноморской климатической области. Из за размеров Испании эти различия проявляются в разных частях Испании как в температуре, так и в годовых суммах и режиме осадков.

На крайнем северо-западе климат Испании мягкий и влажный со слабыми колебаниями температуры в течение года и большим количеством осадков. Постоянные ветры со стороны Атлантики приносят много влаги, главным образом зимой, когда господствует туманная и облачная погода с моросящими дождями, почти без морозов и снега. Средняя температура самого холодного месяца такая же, как и на северо-западе Франции.

Лето жаркое и влажное, средняя температура редко ниже 16 градусов тепла. Годовое количество осадков превышает 1070 мм, а местами достигает 2000 мм.

Совершенно иные условия во внутренних частях страны — на плато Старой и Новой Кастилии и Арагонской равнине. В этих районах сказывается влияние плоскогорно-котловинного рельефа, значительной высоты и местного континентального воздуха. Для них характерно относительно малое количество осадков (не более 500 мм в год) и резкие колебания температуры по сезонам.

В Старой Кастилии и на Арагонской равнине бывают довольно холодные зимы с морозами и сильными, резкими ветрами; лето жаркое и довольно сухое, хотя максимум осадков приходится на этот сезон года.

В Новой Кастилии климат немного мягче, с более тёплой зимой, но также с малым количеством осадков. Земледелие во всех этих районах нуждается в искусственном орошении.

Новости Испании все время сообщают что Экономика Испании в кризисе. Компании Испании и фирмы Испании не могут обеспечить достаточное количество рабочих мест и по этому 25% населения без работы. При этом, согласно данным Международного валютного фонда, страна Испания в 2015 году — четырнадцатая экономическая сила в мире, согласно номинальному ВВП.

Традиционно Королевство Испания — сельскохозяйственная страна, кроме того является одним из самых больших производителей западной Европы; с середины 1950-х годов промышленный рост экономики Испании был быстрым и быстро достиг большего веса, чем сельское хозяйство в экономике Испании.

Банки Испании подготовили планы развития, которые начались в 1964 году, помогли расширить экономику, однако в конце 1970-х промышленность Испании вошла в период экономического спада из-за роста цен на нефть, и увеличения импорта связанного с установлением демократии и открытием границ.

При этом, доход, получаемый от туризма сильно вырос.

В начале 1960-х годов был принят стабилизационный план, позже ставший известным как «испанское экономическое чудо». В 1960-1974 годах экономические показатели росли в среднем на 6,6 % в год, что было выше, чем у любой другой страны мира (за исключением Японии). Важнейшую роль сыграло открытие Испании как мирового курортного центра.

Деньги у населения на покупки в Испании сильно сократились и в 1959-1974 годах более 3 млн испанцев покинули страну в поисках работы, чтобы отсылать заработанные деньги на родину. В 1973 году промышленность Испании получила новый удар в связи с энергетическим кризисом, из-за зависимости Испании от других стран, безработица выросла до 21 % в 1975 году. Но в 1980-х годах бизнес в Испании снова начал экономический подъём.

Хотя показатели роста находились ниже уровня 1960-х годов, тем не менее они оставались самыми высокими в Западной Европе. Однако в этом случае рост производства сопровождался инфляцией и высокой безработицей (до 22 % трудоспособного населения).

В 1990-е годы страна вышла на лидирующие позиции в ЕС (хотя и до сих пор является реципиентом, то есть получает субсидии на поддержку сельского хозяйства и некоторых областей из общеевропейских фондов).

Достопримечательности Испании. Топ 10. (видео):

В 2004 году испанский экспорт составил свыше 135 млрд евро, импорт — около 190 млрд евро. Основные партнёры во внешней торговле — страны ЕС, США, Латинская Америка.

Современная Испания — один из крупнейших центров международного туризма (62 млн чел. в 1997, 95 % туристов — из стран ЕС; основные туристические центры — Мадрид и Барселона), а также курорты — Коста-Брава, Коста-Дорада, Коста-Бланка, Коста-дель-Соль. В 2004 году Испанию посетили 53,6 млн иностранных туристов (2-е место в мире). Доходы отрасли в 2004 году — порядка 35 млрд евро. Более 65 % туристов — из стран ЕС.

В этой сфере занято 1,3 млн человек. Популярность туризма связана с тем, что поездка в Испанию на отдых обходится очень дешево по сравнению с другими странами.

Испания форма правления — парламентская монархия. Монарх является лишь данью традиции и не обладает какими-либо существенными полномочиями.

Главой государства является Король Испании.

В настоящее время — Филипп VI король Испании. Летисия — Королева Испании.

Законодательный орган двухпалатный Парламент Испании — Генеральные кортесы (Kонгрес депутатов и Сенат). Состоит из Сената (259 мест — одни депутаты избираются прямым всеобщим голосованием, другие — назначаются законодательными органами провинций; все сенаторы избираются на 4-летний срок) и Конгресса Депутатов (350 мест — избираются по партийным спискам на 4-летний срок). Исполнительную власть возглавляет премьер-министр Испании — лидер партии, набравшей большинство голосов на выборах в парламент Испании.

• Орган конституционного надзора — Конституционный Суд (Tribunal Constitucional),
• Высшая судебная инстанция — Верховный Суд (Tribunal Supremo),
• Высшие судебные инстанции автономных сообществ — высшие суды правосудия (Tribunal Superior de Justicia),
• Суды апелляционной инстанции — провинциальные аудиенции (Audiencias Provinciales),
• Оокружные суды — суды первой инстанции и следствия (Juzgados de primera instancia e instrucciоn),
• Низшее звено судебной системы — мировые судьи (juzgados de paz),
• Суд по делам импичмента — Национальная Аудиенция (Audiencia Nacional),
• Высший контрольный орган — Счётный Суд (Tribunal de Cuentas),
• Орган управления судами — Генеральный совет судебной власти (Consejo General del Poder Judicial).

Всего в Испании официально зарегистрировано более 500 политических партий и общественных организаций.

Политика Испании партии:

1. Народная партия Испании,
2. Испанская социалистическая рабочая партия, ИСРП,
3. Коммунистическая партия,
4. Регионалисты.
5. К крупным региональным партиям можно отнести каталонский блок Конвергенция и Союз, каталонскую партию «Эскерра републикана», БНП, Канарскую коалицию.

Внешняя политика Испании

Внешняя политика Испании: Преамбула Конституции Испании провозглашает готовность «сотрудничать в укреплении мирных отношений и кооперации со всеми странами мира». В настоящее время внешняя политика Испании в основном базируется на трёх направлениях: Европа (в особенности ЕС), Ибероамериканское направление, страны Средиземного моря.

Внутренняя политика Испании: Законы Испании не могут противоречить действующей Конституции Испании и ЕС. Жители Испании равны перед законом; не допускается какая-либо дискриминация по происхождению, расе, полу, вероисповеданию, социальному статусу или по любым другим признакам, указанным в законах ЕС.

Коррупция и безработица – две главные проблемы Испании. На старте XXI века Испания попала в водоворот кризис­ных испытаний и вступила в полосу тяжелых, затяжных финансово экономических и социальных потрясений. Страна сталкивается с фундаментальными проблемами не только конъюнктурного, но и структурного характера. Это обстоятельство ощутимо затрудняет и тормозит процесс преодоления кризиса, а также выход на траекторию восстановительного роста.

Посмотрите также другие наши статьи:

• Испания фото
• Русская Испания. Полная информация

Хозяйственная рецессия, в свою очередь, вызвала к жизни немало новых проблем, в том числе внутри политических.

Испания по праву считается музеем под открытым небом. Просторы этой страны бережно хранят культурные и исторические памятники, которые имеют мировую славу.

Музеи Испании: Самый знаменитый музей Испании — Музей Прадо — находится в Мадриде. Его обширную экспозицию невозможно осмотреть за один день. Музей был основан Изабеллой Брагансской, супругой короля Фердинанда VII. Прадо имеет собственный филиал, расположенный в Касон-дель-Буэн-Ретиро и хранящий уникальные коллекции испанской живописи и скульптуры XIX века, а также произведения английских и французских живописцев.

В самом же музее представлены крупные экспозиции испанского, итальянского, нидерландского, фламандского и немецкого искусства. Своим названием Прадо обязан аллее Прадо-де-Сан-Херонимо, где он располагается, проложенной ещё в эпоху Просвещения. В настоящее время фонды музея Прадо составляют 6 000 картин, более 400 скульптур, а также многочисленные драгоценности, включающие королевские и религиозные коллекции. В течение нескольких столетий своего существования Прадо покровительствовали многие короли.

Считается, что самая первая коллекция музея Прадо сложилась ещё при Карле I, известном как император Священной Римской империи Карл V. Его наследник, король Филипп II, прославился не только своим скверным характером и деспотизмом, но и любовью к искусству. Именно ему музей обязан бесценными приобретениями картин кисти фламандских мастеров. Филипп отличался мрачностью мировоззрения, неудивительно, что правитель являлся поклонником Босха — художника, известного своей причудливой пессимистичной фантазией.

Первоначально Филипп приобрел полотна Босха для Эскориала — наследственного замка испанских королей. И лишь в XIX веке картины были перенесены в музей Прадо. Сейчас здесь можно увидеть такие шедевры нидерландского мастера, как «Сад наслаждений» и «Воз сена». В настоящее время в музее можно наслаждаться не только живописью и скульптурами, но и театральными постановками, призванными «оживлять» знаменитые полотна. Первая такая инсценировка была посвящена картинам Веласкеса и пользовалась огромным успехом у публики.

Испания дали: Театр-музей Дали — музей художника-сюрреалиста Сальвадора Дали, расположен в городе Фигерасе, в Каталонии. Официальное открытие музея состоялось 28 сентября 1974 года. Центр музейного комплекса составляет здание старого городского театра, где 1918 году в возрасте 14 лет Дали впервые выставил свои работы на коллективной выставке вместе с Жозепом Бонатеррой Грасом и Жозепом Монтурьолем Пучем.

Культура Испании разнообразна. В Испании находится ещё множество уникальных музеев и галерей: Музей Пикассо и Национальный музей искусства Каталонии, расположенные в Барселоне, Национальный музей скульптуры в Вальядолиде, Музей Эль-Греко в Толедо, Музей Гуггенхайма в Бильбао, Музей испанского абстрактного искусства в Куэнке.

Искусство Испании — изобразительное искусство всемирно известных испанских художников. Мавританское наследие, в особенности в Андалусии, сегодня очевидно в таких городах, как Кордоба, Севилья и Гранада.

Самые знаменитые Художники Испании :

• Сальвадор Дали — Испанский живописец, график, скульптор, режиссёр, писатель. Один из самых известных представителей сюрреализма.
• Пабло Пикассо — Испанский художник, скульптор, график, керамист и дизайнер. Основоположник кубизма.
• Франциско де Сурбаран — Испанский художник, представитель севильской школы живописи.
• Хуан Грис — Испанский художник и скульптор, один из основоположников кубизма.

В Испании дети поступают в начальную школу в возрасте 6-ти лет и учатся в ней 6 лет. В 12 лет они переводятся в среднюю школу, где учатся 4 года. После средней школы можно продолжить обучение в старшей школе Bachillerato, если планируется поступление в Университеты в Испании, или поступить на курс профессионального образования FP.

Сегодня Ислам интенсивно распространяется в Испании за счёт притока иммигрантов из Марокко, Сирии, Ливана, Ирака, Бангладеша, Индии и Пакистана. В Испании сегодня проживает более миллиона мусульман, подавляющее большинство которых являются иммигрантами и их потомками. По общим оценкам от 20,000 до 50,000 испанцев приняли ислам, и большинство из них проживают в Андалузии. Первая мечеть в Испании с тех времён, как мавры были изгнаны из Испании в 1492 году, была возведена в 1982 году.

Коррида в Испании, или по-другому бой быков

Это испанский термин для обозначения одной из самых распространенных форм тавромахии. Это зрелище, ради которого тысячи людей каждый год приезжают в Испанию. Это часть культуры Испании. Это огромное количество всемирно известных сюжетов в искусстве.

Зародилась коррида в древние времена. К восемнадцатому веку она получила именно тот облик, какой мы видим сейчас. Коррида проводится по строгим канонам и правилам. Наиболее общераспространенной формой является испанская пешая коррида.

Фламенко

Испания фламенко общее обозначение южно-испанской (андалусийской) народной музыки — песни (cante) и танца (baile). Выделяются два стилистически и музыкально отличных друг от друга класса фламенко: древнейший cante hondo/jondo (hondo букв. глубокий, то есть серьезный, драматический стиль), он же — cante grande (большой, высокий стиль); и более современный cante chico (chico буквально маленький, то есть облегченный, простой стиль).

В рамках обоих классов фламенко существует более 50 подклассов (жанров), точную границу между которыми порой провести трудно.

Сколько времени в Испании? Время в Испании сейчас имеет стандартный часовой пояс: UTC/GMT +1 час.

Летнее время в Испании начинается — воскресенье, 30 март 2014, 02:00 — по местному стандартному времени.

Летнее время в Испании заканчивается — воскресенье, 26 октябрь 2014, 03:00 — по местному летнему времени.
Не трудно догадаться, что туристическая Испания живет по часам, принятым в западноевропейских странах. Соответственно имеет разное время Испания Москва и разница составляет плюс два часа. Разница во времени с Москвой на Канарских островах составляет плюс 3 часа.

Средневековая Испания до 31 декабря 1900 года пользовалась солнечным временем. 22 июля 1900 года в Сан-Себастьяне президент Совета министров Испании Франсиско Силвера предложил регенту Испании Марии Кристине декрет о стандартизации времени в стране; установив время в Испании по Гринвичу (UTC±00:00) как стандартное время на Пиренейском полуострове и Балеарских островах с 1 января 1901 года. Закон был принят Марией Кристиной Австрийской 26 июля 1900 года.

Франко Испания: В 1940 году Франсиско Франко изменил часовой пояс страны, путём перевода времени на час вперёд — 23:00 часа 16 марта по Гринвичу стало 00:00 17 марта по центральноевропейскому времени.

Этот перевод произошёл в период Второй мировой войны, с целью синхронизации со временем в европейских странах, оккупированных в то время Нацистской Германией. Некоторые западноевропейские страны, такие как Бельгия, Нидерланды, Франция остались на «немецком времени» и после войны в дополнение к Испании.

Границы Испании огромны, по этому разные части Испании живут по разному времени.

В Галисии, самом западном регионе континентальной части, разница между официальным местным временем и средним солнечным временем в течение летнего периода составляет не менее двух с половиной часов.

Были сделаны политические шаги, чтобы изменить время на аналогичное в Португалии (UTC±00:00), поскольку данная страна и Галисия находятся примерно на схожей долготе. Так, например, в Виго в летний период астрономический полдень наступает около 14:40, а закат — около 22:15 по местному времени, в то время как на Менорке закат наступает примерно в 21:20.

Жители Испании имеют легенды старины глубокой, которые передаются из поколения в поколение. Разные города берегут свои легенды Испании.

Одна из легенд Испании родилась в маленьком городке Теруэль. Подобно несчастной любви Тахира и Зухры, Ромео и Джульетты, Констанции и Дартаньяна, испанским влюбленным Исабель и Диего тоже не удалось соединить свои судьбы. Исабель Сегура была девушкой из богатого и знатного рода, Диего – бедный юноша.

Семейство Исабель прилагало невероятные усилия, чтобы разлучить молодых, но ничего не получалось. Тогда отец девушки поставил условие: «Разбогатей и получишь Исабель в жены». Диего через пять лет вернулся богатым, но было поздно. Его любимая вышла замуж за другого. От горя юноша скончался, не выдержало и сердце Исабель.

Горожане, в часовне святых Космы и Дамиана, почитающихся чудотворцами, поставили скульптуру влюбленным, которые держатся за руки. Эту трогательную историю помнят жители Испании, и каждый год 14 февраля в день Святого Валентина устраивают представление, посвященное этой любви.

Следующая легенда Испании о жестокой красавице, именем которой, пугают маленьких детей. Что же она сделала? Начинается легенда вполне безобидно, в духе подобных историй. Много лет тому назад в небольшом селении жила Мария — девушка необыкновенной красоты. Она и сама была уверена, что краше ее нет никого на белом свете.

Всех женихов гнала от себя, считая, что они не достойны ее. Однажды в деревню приехал богатый красавец Ранчеро. Он, был смел, прекрасно пел, отлично ездил на лошади. Мария, используя свои чары, решила завлечь его в свои сети. Скоро они поженились. У них появилось двое деток. Но Мария считала, что только она имеет право на любовь и восхищение мужа.

Когда Ранчеро, вернувшись из поездки, всю любовь излил детям, Мария была в ярости. И, как об этом не грустно говорить, взяла детей, связала и бросила в реку. Осознав, что же она натворила, Мария зарыдала. С тех пор ее называют Ла Ллорона – плачущая женщина, ее стоны слышны ночью у реки. Мамы запрещают своим детям ходить поздно по ночам, чтобы Ла Ллорона их не украла.

И еще одна легенда Испании. В ней говорится, что в давние времена одна девушка, обманутая женихом, прибежала в церковь за утешением. Ведь жених перед распятием клялся ей в своей любви. Когда она обратилась к богу, прося подтвердить его клятву, рука Спасителя поднялась и так и осталась в таком положении.

На основе легенд Испании писали свои произведения Лопе де Вега и Грильпарцер. Прочитав их, можно узнать еще много испанских легенд.

Сложно найти архитектурное сооружение, которое бы притягивало туристов больше, чем замки Испании, окутанные множеством легенд, ставшие свидетелями разных войн, побед и потерь, торжества и печали. Здесь буквально каждый сантиметр пропитан историей, а иногда, кажется, слышен звон мечей, крики побеждённых и ликование победителей. А ещё замки весьма романтичны. Не всё же воевать! Здесь обязательно должна быть история любви, будь то принцессы или просто прекрасной дамы и какого-нибудь, если и не принца, то хотя бы отважного рыцаря.

Любителю замков сложно найти страну лучше, чем северная Испания. Древняя Испания до наших дней оставила целыми 10312 замков. Первый замок в Олите был построен королём Санчо VI Сильным и стал королевской резиденцией.

Сейчас он называется Старым дворцом и разместиться там могут уже не только короли, но и любые смертные – так как в свое распоряжение этот замок получили гостиницы Испании. Теперь это одна из гостиниц сети «Parador Nacional».

Монастырь монтсеррат Испания. В 50 км от Барселоны расположился фантастически красивый горный массив Монтсеррат, среди скал которого спрятался бенедиктинский монастырь — духовный символ и религиозный центр Каталонии, куда ежегодно стекаются тысячи паломников со всего мира. Монастырь, построенный еще в IX, получил такое же название Монтсеррат, что означает «разрезанные» или «зубчатые горы». Сейчас на территории монастыря живут 80 монахов бенедиктинского ордена.

Дворцы Испании. Алькасар в Сеговии — дворец и крепость испанских королей в исторической части города Сеговия (провинция Кастилия и Леон, Испания). Расположен на скале, находящейся на месте слияния рек Эресма и Кламорес, близ гор Гвадаррама (часть Центральной Кордильеры). Это положение на скале делает его одним из самых красивых и узнаваемых дворцов Испании.

Алькасар изначально строился как крепость, но успел побывать королевским дворцом, государственной тюрьмой, королевской артиллерийской академией.
Крепости Испании сегодня – это не только привлекающие туристов достопримечательности, музеи и выставки в Испании.

Это ещё и отели в идеально сохранившихся фортификационных сооружениях средневековья – полные красоты и очарования прежних эпох, снабжённые всеми удобствами эпохи нынешней.

Ну а тот, кто хочет полюбоваться на мавританское сердце испанской Гранады, непременно должен посетить великолепную Альгамбру, за свою долгую жизнь побывавшую резиденцией и мусульманских, и христианских правителей.

Производство Испании является пятой по величине в Европейском союзе (ЕС) (по номинальному ВВП) и двенадцатой в мире. С точки зрения паритета покупательной способности, также является одной из крупнейших в мире.

По классификации Международного экономического форума, анализирующего конкретные позиции стран по 14 секторам производства, Испания находится в верхней пятёрке почти во всех секторах среднего технологического уровня, особо выделяясь как производитель автомобильных запчастей и аксессуаров (десятое место в мире), промышленных станков и оборудования (15 место), аудиовизуальных средств (17 место), продукции органической и неорганической химии (пятнадцатое место), изделий металлообработки (тринадцатое место) и обуви (третье место).

Но по конкурентоспособности в области информационно-коммуникационных технологий и выпуска электронных компонентов она находится только в третьей десятке стран. Среди 100 наиболее известных в мире брендов у Производство Испании нет ни одного, хотя имеются отраслевые лидеры: «Фрейшенет» (шипучие вина), Chupa Chups, Telefonica (телекоммуникации), Repsol (энергия), «Проновиас» (подвенечные платья) и «Льядро» (фарфоровые фигурки), а также входящие в первую тройку Zara, в первую пятёрку — «Соль Мелья» (гостиничный бизнес). Обладание мировым брендом считается важным конкурентным преимуществом и одним из признаков высокого уровня развития экономики.

Особое место в структуре экономики и влияние на развитие Испании занимает сельское хозяйство. В нём занято 2,3 % процента трудоспособного населения Испании. Небольшой группе землевладельцев принадлежат большие участки земли на юге страны. Основные показатели: Испания третья в мире по производству вина, четвёртая — цитрусовых, а также обеспечивает ¼ мирового производства оливок и оливкового масла.

Испания является также крупным производителем пшеницы (20 процентов посевных площадей), риса (самая высокая урожайность в мире), миндаля, табака и овощей (60 процентов посевной площади).

Ей принадлежит самый большой в Европе рыболовный флот. По добыче и обработке морепродуктов и рыбы Испания держится в первой десятке. Успешно развивается животноводство: коз и овец разводят в засушливых районах, а на севере — крупный рогатый скот.

Вина Испании являются одними из самых известных вин в мире. Традиционно считается, что испанские вина более терпкие и крепкие, чем итальянские и французские. Многие вина Испании действительно обладают сильным вкусовым букетом, особенно красные испанские вина, которые составляют основу ассортимента вин Испании за пределами страны. Вместе с тем в Испании производятся также прекрасные белые и розовые вина.

Одежда из Испании и сумки из Испании тоже пользуется большой популярностью так как предлагает Вам не только моду, но и образ жизни: все самые прогрессивные тенденции - просто, комфортно и надёжно.

Ведется добыча ртути (1-е место в мире), пиритов (2-е место в мире), железной руды, свинца, цинка, урана, каменного угля. Черная металлургия выплавляет сталь и чугун. Север Испании сосредоточил большую часть предприятий черной металлургии (в портах Хихон, Авилес и в Бильбао), вблизи крупнейших каменноугольных бассейнов страны - Астурийского и Леоно-Валенсийского, на которые приходится 9/10 всех запасов каменных углей и антрацитов.

Природные ресурсы Испании в горных районах содержат очень много полезных ископаемых. Испания находится на первом месте в Западной Европе по добыче высококачественного металлосодержащего сырья, при этом тут отсутствуют крупные залежи большинства энергоносителей и ей приходится импортировать 97% нефти от внутреннего потребления и 30% кокса. Запасы пресной воды в стране на душу населения составляет около 2400 кубометров.

Экономическое развитие Испании затрудняется традиционными проблемами, которым является традиционно низкий процент официальной занятости населения и, как следствие, высокий уровень официальной безработицы, которая даже в годы бурного роста экономики не опускается ниже 8-10 %, что являлось бы катастрофическим показателем для большинства других стран, но воспринимается как норма в Испании. Хотя при этом высокий уровень официальной безработицы частично смягчает наличие большого теневого сектора экономики, в котором трудоустроены многие нелегальные иммигранты.

Также бросается в глаза давняя географическая диспропорция между более развитым северо-восточным регионом и остальной территорией страны.

Помимо этого, характерной чертой Испании является крайне низкая устойчивость экономики к различного рода кризисным явления, а также ярко выраженная зависимость от различного рода «мыльных пузырей» (недвижимости, перекретирования, внешних займов). На экономическое развитие Испании сильно повлияли кризисы 1993 года и 2008-2012 годов, обнажив ряд традиционных слабостей Испании, отчасти обусловленных культурными причинами — понизившаяся конкурентоспособность экономики, связанная с вступлением страны в еврозону, а также низкая производительность труда по сравнению со странами северо-восточной Европы и Азии.

Предлагаем посмотреть как выглядит статистика импорта вина в мире

Статистика Испании сообщает, что в падении объемов производства главным образом виновато снижение покупательной способности населения (9,9%) и рост затрат на приобретение нового оборудования и обслуживание имеющегося (9,7%). Снижающаяся доходность промышленности сказалась и на доходах посреднических организаций (суммы заработанных ими средств уменьшились на 13,1%). Испания раньше не испытывала таких больших производственных проблем.

Национальная кухня Испании, сложилась на основе многообразия кулинарных традиций её регионов, обусловлена географическим положением, климатом и культурными особенностями. Блюда Испании вкусные, легко готовятся и в основном дешёвые. Самое главное это свежие продукты и немного сноровки.

Рецепты Испании разнообразны как и сама страна, каждый регион богат чем-то своим, но основные ингредиенты практически везде те же: рис, крупы, рыба, морепродукты и конечно же овощи. Национальное блюдо Испании - олья подрида, густой суп, тушёное мясо с овощами.

1. Гаспачо
2. Испанский гороховый суп
3. Орехово-грибной суп-пюре (валлийский рецепт)
4. Тушеная треска по-бискайски
5. Хамон с дыней
6. Испанская тортилья с колбасой и многие другие.

Кухня Испании рецепты: Есть множество кулинарных книг и еще больше сайтов в интернете посвященных рецептам испанской кухни. Основная масса сайтов предлагает пошаговые рецепты с фото так что любая хозяйка может приготовить сама гаспачо, паэлью или любое другое испанское блюдо.

Национальная кухня Испании это сочетание огромного количества различных кулинарных школ, мавританской и древнеримской с элементами африканской и французской кухонь.
Традиционные блюда Испании‏ легкие, богатые белком и витаминами. В Испании еда это культ, кушать надо медленно, со вкусом, запивая все это превосходным местным вином.

Блюда Испании рецепты:

Гаспачо — холодный томатный суп. Придумали его крестьяне-бедняки — сытно, дешево и быстро.
Все ингредиенты смешать:

1. Помидоры бланшировать, обдать холодной водой, почистить и в блендер.
2. Огурец, лук, чеснок и перцы почистить — туда же.
3. Хлеб размочить в воде, добавить к овощам. Вместо хлеба можно сыпать панировочные сухари или просто растолченные обычные сухари.
4. Посолить и поперчить по вкусу, добавить оливковое масло и сок с половины лимона.

Все взбить и освежающий супчик готов.

Картофель бедняка.

Это классическое испанское блюдо, подавать его можно с сосисками или курицей, зажаренной на гриле.

1. Разогреть духовку до 200 гр С. Смазать маслом жароупорную форму, и выложить слоями картофель, перец и лук, посыпая каждый уровень приправами, чесноком и петрушкой. Перед последним слоем картофеля кладем лавровый лист.
2. Присыпать паприкой и сбрызнуть оливковым маслом. Далее нагревать на плите, до тех пор пока масло не закипит.
3. Долить вина и воды, так чтобы жидкость доходила до середины картофеля и ждем пока закипит. Затем поставить в духовку на 1 час, пока картошка не станет мягкой с золотистой корочкой.

Кухня Испании фото:

Испанские вина одни из самых известных вин в мире. Считается что Испанское вино более терпкое и крепкое чем например французское или итальянское.

Вино Испании делиться на несколько категорий:

• Столовые вина (Vinos de Mesa)
• Собственно столовые вина (Vinos de Mesa)

• Столовые вина c правом на обозначение «вина земель» (Vinos de las Tierras) (местные вина)

• Качественные вина, произведённые в определённых регионах (Vinos de Calidad Producidos en Regiones Determinadas, VCPRD)
• Качественные вина с географическими указаниями (Vinos de Calidad con Indicaciones Geográficas)
• Вина с наименованиями по происхождению (Vinos con Denominaciones de Origen, DO)

• Вина с признанными наименованиями по происхождению (Vinos con Denominaciones de Origen Calificadas, DOCa).
• Аббревиатура на каталанском языке отличается от испанской: DOQ (Denominacions d’Origen Qualificades)
• Вина паго (Vinos de Pagos)

Белые вина Испании производятся в основном из сорта виура. Лучшими испанскими белыми винами считаются вина с Каталонии - Penedes и Ampurdan.

Красная Испания или Испанские красные вина это совсем другая история. Качественные красные вина Испании имеют хорошую насыщенность, немножко привкус дуба и прекрасный аромат, так как зреют в дубовых бочках. Самое знаменитое испанское вино производят в Риохе, в его основе лежит виноград темпранильо.

Очень популярны сухие вина Испании. А вина с таких регионов как Catalonia, Jumilla, Ribera del Duero, Navarre, Rueda, Aragon слывут самыми вкусными. Вино Испании купить очень легко, если вы находитесь в стране, зайдите в любой супермаркет и среди полок выберите нужный регион. Если же вы истинный ценитель и хотите Испанские вина купить‏ в подарок или для особого случая, то зайдите в винный магазин и там вам помогут подобрать идеальное сочетание цена качество.